Ieškote deserto Kalėdoms? Šokoladinis millefeuille su mangų putomis

Rengimas

1. Pirmas dalykas, kurį ketiname padaryti, yra ištirpinti šokoladą mikrobangų krosnelėje, maždaug 2 minutes.

2. Ištraukiame iš mikro ir pamaišome, ar jau paruošta. Jei reikia daugiau laiko, turite žinoti, kad jei jis sudegs, jis bus kartaus ir jums nepatiks skonis.

3. Teptuko pagalba ištiesiame ant kepimo popieriaus (visada geriau silikonas). Šokoladas turi būti geras.

4. Atvėsiname šaldytuve ir kai pradeda stingti sausainių formele, žiedu ar peiliu (ką turime) pažymime norimą formą. Šiuo atveju aš padariau kvadratinį, bet per Kalėdas būtų puiku tai padaryti su žvaigždės formos sausainių formele.

5. Kai jis bus pažymėtas, vėl dedate į šaldytuvą, kol gaminsime putėsius.

6. Putėsiams dedame grietinėlę virti ir kai pradeda virti suberiame mango minkštimą ir cukrų. Kai bus kreminės tekstūros, išimkite ir atvėsinkite. Kai šalta, pamušame lazdele ir pradėjus rinkti grietinėlę dedame sūrį.

7. Toliau plakame iki tirštumo.

8. Patiekiant rekomenduoju millefeuille pasigaminti ir laikyti šaldytuve, nes šokoladas greitai tirpsta. Į šokolado lėkštę įterpėme tirštų putėsių ir papuošėme mažu mango gabalėliu.