Kanarietiško stiliaus krevetės troškinys

Pradedantieji6 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (27 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Kanarams, be kita ko, pasisekė dėl puikios daržovių ir vaisių kokybės ir įvairovės. Įvairios daržovės yra tipiškas Kanarų krevetės troškinys. Šis vitamino C ir antioksidantų kupinas augalas suteikia troškiniui būdingą žalią skonį.

Su tuo sutinka bet kuris kanarėlė, gaminantis gerą krevetės troškinį jos paslaptis yra žaliavų kokybė ir švelnus bei lėtas kepimas, tiek, kad troškinio maišyti nebūtina. Pakanka pridėti ingredientų, o jie patys su šiluma ištirpsta vienas su kitu.

Šis patiekalas paprastai vartojamas kartu su trupučiu sūrio, svogūno ar gofio. 

Kanarietiško stiliaus krevetės troškinys

Atspausdinti receptą

Nieko panašaus į šį sodrų Kanarų stiliaus rėžiukų troškinį, kuris atgautų jėgas mėgaujantis nepaprastu skoniu

Kanarietiško stiliaus krevetės troškinys
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pradedančiųjų
  • Porcijos: 6
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 500 gr rėžiukų
  • 150 gr pinto pupelių (mirkytų iš vakaro)
  • 100 gr. žaliosios pupelės
  • 100 gr. moliūgas
  • 100 gr. morkos
  • 500 gr. iš patatos
  • 250 gr. kiaulienos šonkaulių
  • 1 kukurūzų varpa
  • 1 Cebolla
  • Pomidoras 1
  • 1 žalia paprika
  • 3 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas kmynų
  • kelios šafrano sruogos
  • 100 ml. aliejaus
  • SAL

Rengimas

  1. Juodąsias pupeles suberkite į didelį puodą su 3 litrais šalto vandens. Kai jie pradeda virti, įbauginama dar viena puslitris šalto vandens, kad jie išgąsdintų. Tada įpilame šiek tiek druskos, aliejaus ir mėsos. Leiskime užvirti, kol suskaldysime daržoves.

  2. Kukurūzus galima dėti sveikus, supjaustytus griežinėliais arba su lukštais. Svogūnas, pomidoras ir pipirai susmulkinami. Visas česnakas. Moliūgas, supjaustytas kubeliais. Morkos, supjaustytos griežinėliais. Pupelės, lazdelėmis. Bulvės, geriau sveikos. Į troškinį dedame visas šias daržoves, nemaišydami.

  3. Padarome misą su kmynais, šafranu ir trupučiu druskos ir dedame į troškinį.

  4. Galiausiai suberiame plonomis juostelėmis susmulkintą rėžiuką. Didelis gerai išgaląstas peilis mums gerai pasitarnaus arba įdėjus juos į dubenį ir supjaustant geromis žirklėmis. Jei tai darysime elektrinėje trintuvėje, rėžiukai bus per daug sutraiškyti.

  5. Troškinys troškinsis porą valandų. Rezultatas yra tirštas troškinys, kuriame daržovės beveik ištirpsta viena kitoje, o krekai prisidėjo prie žalios spalvos.

Tai patiekalas, kurį paragavus dažniausiai būna blanširuotas gofio, geras gabalėlis sūrio, kuris gali būti švelnus ar pusiau kietas, o jei mėgstate su trupučiu raudonojo svogūno, gerai supjaustytas ir išpiltas purslų acto.

nuotrauka: „Grancanariadoramas“


Atraskite kitų receptų: Ankštinių augalų receptai, Vegetariški receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.