(13 balsai)
Cargando ...
La Quiche Galite pagaminti iš tūkstančio ir vieno ingrediento, jei tik grietinėlės ir kiaušinių santykis yra tinkamas. yra tokių, kurie vietoj grietinėlės renkasi išgarintą pieną ir tikrai labai gerai.
Šiuo atveju naudosime grybai, Paprastieji (naudokite nuplautas ir paruoštas vartoti, nes sutaupysite daug laiko) ir lašiniai, kurį galite gerai pakeisti kubeliais supjaustytu kumpiu (nors pasirinksime druską atsargiai).
Mangoldų, grybų ir šoninės kichė
Galite pagaminti quiche iš tūkstančio ir vieno ingrediento, jei tik grietinėlės ir kiaušinių santykis yra tinkamas. Šiandien mes statome už kišą su mangolda, grybais ir šonine, kuris yra skanus
- Angela
- Virtuvė: tradicinis
- Recepto tipas: daržovės
- Porcijos: 6
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 šviežias arba šaldytas trapios tešlos (sulaužytas) lapas
- 250 g švarių supjaustytų grybų
- 1 maišelis mangoldų arba švarių špinatų
- 200 g šoninės arba šoninės
- 1 plyta grietinėlės virti
- 4 kiaušiniai
- 100g tarkuoto sūrio
- SAL
- Pipirai
- sumaltas muskato riešutas
Rengimas
Jei trapi tešla sustingo, prieš pusvalandį išimkite iš šaldiklio ir palikite kambario temperatūroje. Tešlą šiek tiek ištempkite ant švaraus ir miltais pabarstyto paviršiaus kočėlu; dėti ant apvalios formos nuimamu dugnu, kad išsikištų tešlos perteklius, ir spausti link dugno, pakeliant kraštus.
Turime su juo pagaminti pyragą. Trapi tešla yra kaip žaisminga tešla, tad jei kurioje vietoje plyšta, paimkite gabaliuką iš vienos pusės ir priklijuokite prie kitos. Pagrindą ir šonus galite subadyti šakute, nors ši tešla nekyla. Rezervavimas. Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC.
Įdarui paruošti keptuvėje pakepinkite kubeliais pjaustytą šoninę (aliejaus nereikia**). Kai jis bus auksinis, išimkite kiaurasamčiu ir atidėkite į šalį. Išsiskyrusiuose riebaluose patroškinkite griežinėliais pjaustytus grybus (jau švarius); Po 5 minučių supilkite mangoldą, paversdami kalną, nes karštyje jie per sekundę susitrauks. Pasukite kelis posūkius ir pasitraukite.
Dideliame dubenyje įmuškite kiaušinius, pasūdykite, pagal skonį įberkite pipirų ir tarkuoto muskato riešuto. Supilkite grietinėlę ir plakite šluotele, bet ne per daug. Sudėkite sūrį, iš riebalų nusausintą šoninę ir daržoves, taip pat be skysčio. Keletą kartų pamaišykite mediniu šaukštu ar mentele ir užpilkite ant rezervuoto (žalios) tešlos pagrindo.
Kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje arba iki auksinės rudos spalvos. Jei matote, kad per anksti pradeda ruduoti, uždenkite aliuminio folijos lakštu. Pabaigoje visada galite paragauti ant grotelių.
Atvėsinkite vidutinio klimato sąlygomis. Galite pasiimti šiltą arba šaltą, kaip jums patinka. Kitą dieną irgi bus skanu, galima net porcijomis šaldyti, o vėliau pašildyti.
** PASTABA: Jei nusprendėte nenaudoti lašinių ar kumpio, daržoves patroškinkite šaukšte aliejaus ar sviesto.
Vaizdai:
pikselių
myrecipes.org