Paprastoji jūrų žuvis a la marinera

Rengimas

1. Jūros velnias apibarstykite miltais ir kepkite po pusantros minutės iš abiejų pusių.

2. Nusausinkite ant virtuvinio popieriaus ir palikite suvyniotą į aliuminio foliją.

3. Moliniame puode kepkite nuluptą ir susmulkintą pomidorą, susmulkintą svogūną, šaukštą cukraus, druską ir sultinį kubą dviejuose šaukštuose aliejaus.

4. Kai padažas bus paruoštas, sudėkite šafrano siūlus ir stiklinę baltojo vyno

5. Leiskite šiek tiek sumažėti ir suberkite susmulkintą česnaką ir moliuskus. Kai jie pradės prasiskverbti, suberkite jūrų velnių ir lauro lapą ir virkite apie 15 minučių.