Originalūs receptai: Melionas Makis

Rengimas

1. Pradedame nuo ryžių gaminimo. Paruošimui dvi stiklines vandens dedame užvirti į puodą, o kai užvirs, supilame stiklinę ryžių (suši ryžius labai svarbu nuplauti vandeniu apie 5 kartus, kad jis netektų krakmolas, atsargiai, kad nesutrūktų), 15 minučių dedame virti, o po to dar 15 minučių atvėsiname ir pilame ryžių acto mišinį (sumaišytą ir visiškai atskiestą šaukštą druskos ir 4 šaukštus cukraus).

2. Paruošę ryžius ir jie atšalę, naudojame sušių kilimėlį, kurį uždengiame permatoma plėvele, kad pradėtume gaminti makius, ingredientams neprilipus.

3. Ant to kilimėlio dedame 4 kumpio riekeles, kol bus maždaug 5 pirštų dydžio, ir ant jo dėsime ryžius. Visų griežinėlių ryžiais neuždengsime, be ryžių paliksime pirštą viršuje. Dabar ateis eilė su meliono skiltele daryti ilgas lazdeles, kurias dėsime ant ryžių. Susukite meliono maki su kumpiu naudodami kilimėlį.

4. Svarbu gerai prispausti, kad tą pagamintą ritinį sutankintume, o kai jį paruošime, beliks perpjauti kiekvieną makį išlaikant panašų dydį tarp visų.