Maquereau rillettes arba šviežios skumbrės terinas paskleisti

Žuvis4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (30 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Skumbrė Tai mums primena vasarą, paplūdimio barus ir restoranus, o tuos iš mūsų, kuriems pasisekė užaugti pakrantėje, skrudintos skumbrės kvapas mus nedelsiant perkelia į mūsų kraštą. Kadize kepta skumbrė patiekiama su piranhaka (faršas, pagamintas iš pipirų, pomidorų ir svogūnų); Keptą ar papilote ją lengva pasigaminti mūsų namuose, be beveik jokių intensyvių kvapų (Kvepia, kad, beje, rašytojas myli). Bet mes pristatome išskirtinio prancūziško maisto, rillettes de maquereau ar skumbrės tešlos gaminys, tikras malonumas. Gero apetito ...

rillettes de maquereau

Atspausdinti receptą

Šis tepamas šviežių skumbrių terrinas yra puikus užkandis bet kokiam valgiui su svečiais arba norime užkąsti

rillettes de maquereau
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pescados
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 1 didelė skumbrė arba 500 g skumbrės
  • 1/2 svogūno
  • 1 poras
  • 1 lauro lapas
  • 1/2 puodelio (125 g) kreminio sūrio (tepamo)
  • ¼ puodelio (60 ml) riebios grietinėlės (15% riebumo)
  • ¼ puodelio (60 g) senamadiškų garstyčių
  • ½ citrinos sulčių
  • 1 askaloninis česnakas, sumaltas
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai pjaustytų petražolių
  • SAL
  • pipirų pagal valią.

Rengimas

  1. Išimkite žuvies galvą ir žarnas; paruoškite trumpą sultinį su svogūnu, poru, lauro lapeliu ir žiupsneliu druskos bei pipirų

  2. Kai ji verda 15 minučių, panardinkite žuvį į vandenį, leiskite užvirti ir, kai tik pasikeis spalva, atidėkite į šalį (tai daroma akimirksniu)

  3. Nukoškite, atvėsinkite ir gerai nuvalykite žuvį nuo kaulų

  4. Susmulkinome ir rezervavome.

  5. Dubenyje sumaišykite sūrį su grietinėle ir garstyčiomis; plakite šluotele arba šakutės pagalba iki vientisos masės

  6. Suberkite citriną, susmulkintą askaloninį česnaką, petražoles, žuvį ir pagardinkite druska bei pipirais

  7. Perkelkite mentele, kol viskas susimaišys

  8. Patartina ruošinį bent 2 valandas palaikyti šaldytuve (geriau tai padaryti išvakarėse)

  9. Tepkite ant karštos duonos ar sausainių.

Vaizdas: pratique.fr


Atraskite kitų receptų: Žuvies receptai, Sūrio receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.