Name: Grybų ir chorizo risotto
Yield: 2
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 150 gr. chorizo ir saliamis arba saliamis; 1 Cebolla; 1 lazdelė saliero; 1 skiltelė česnako; 100 gr. grybai; 125 gr. ryžiai specialūs risotto; 100 ml. sausas baltas vynas; 500-600 ml. vištienos ar daržovių sultinio; šviežių petražolių; tarkuotas sūris; alyvų aliejus; Pipirai; SAL

Koks geras skonis suteikia šviežio choricito ryžių troškinys! Mes siūlome paprastą, turtingą ir pilną patiekalą, kurį vaikai galės mėgautis grįžę iš mokyklos vidurdienį Tai yra ryžiai, virti kaip rizotas, į kurį, be kitų daržovių, įdėjome chorizo ir kai kuriuos grybus.

Grybų ir chorizo risotto

Atspausdinti receptą

Ar kada nors bandėte chorizo risotto? Nenustokite gaminti šio recepto, nes jums jis patiks

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: ryžiai
Porcijos: 2

Bendras laikas:

Ingridientai

150 gr. chorizo ir saliamis arba saliamis
1 Cebolla
1 lazdelė saliero
1 skiltelė česnako
100 gr. grybai
125 gr. ryžiai specialūs risotto
100 ml. sausas baltas vynas
500-600 ml. vištienos ar daržovių sultinio
šviežių petražolių
tarkuotas sūris
alyvų aliejus
Pipirai
SAL

Rengimas

Į didelę ir gilią keptuvę supilame dugną aliejaus ir porą minučių patroškiname salchichón ir susmulkintą chorizo. Kai dešrelės paruduos, jas išimame iš keptuvės, paliekame aliejų.
Smulkiai supjaustykite daržoves ir sudėkite į keptuvę, kad šiek tiek suminkštėtų. Tuo tarpu supjaustykite grybus, kuriuos supilame į puodą, kai daržovės bus paruoštos. Šiek tiek apipurškiame ir laukiame, kol grybai šiek tiek sumažės.
Į keptuvę suberkite ryžius, šiek tiek pamaišykite ir supilkite vyną. Padidinkite ugnį ir kelias minutes leiskite alkoholiui išgaruoti.
Verdančiu sultiniu po truputį pilame rizotą, kad ryžiai išvirtų ant silpnos ugnies. Užtenka apie 20 minučių.
Prieš patiekdami dešreles suberkite į rizotą, pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite kapotomis petražolėmis bei trupučiu tarkuoto sūrio.

nuotrauka: Kanalas4

Recetín

Grybų ir chorizo risotto