Jūs jau žinote, kad risotto yra ryžiai, kurie labai gerai dera su bet kuo, todėl šį kartą mes padarysime puikų žuvies risotto.

Patiekalas, kurio skonis yra labai švelnus, bet tuo pat metu intensyvus, skirtas išskirtiniam gomuriui, mėgstančiam vertinti šį patiekalą supančias lengvas natas.

Žuvies risotto

Atspausdinti receptą

Jau žinote, kad rizotas yra ryžiai, kurie puikiai dera su bet kuo, todėl šį kartą gaminsime nuostabų žuvies rizotą, kuris yra labai lengvas ir skanus.

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: ryžiai
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

Mažas jūrų lydekas
Litrą vandens
300 gramų ryžių
200 gramų žirnių
200 ml sauso baltojo vyno
Tarkuoto parmezano sūrio vokas
40 gramų sviesto
Svogūnas
Viena česnako skiltelė
Alyvuogių aliejus
Petražolės
Sal

Rengimas

Heką verdame 10 minučių kartu su trupučiu petražolių, šaukštu druskos ir litru vandens. Kai tai bus padaryta, sultinį perkoškite ir atvėsę sutrupinkite jūrų lydeką, pašalindami odą ir kaulus.
Pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką, suberkite ryžius kartu su ankstesniu sultiniu, leiskite jam virti ant stiprios ugnies penkias minutes, tada suberkite žirnius ir europinę lydeką, leiskite dar XNUMX minučių pavirti.
Po to mes pridėsime sausą baltą vyną, sviestą ir sūrį, leisdami jam virti dar penkias minutes. Mes patikriname, ar jis gerai sūdytas, ir nedelsdami patiekiame.

Via: Vynai ir receptai
nuotrauka: Sacatun pasaulis

Recetín

Žuvies risotto

Žuvies risotto

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą