„Roscón“ su brioche tešla

Pusryčiai ir užkandžiai10 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (22 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Aš bandžiau a Roscón su brioche tešla ir man patiko. Gerai ir tai, kad jau turite šios nuostabios prancūziškos bandelės receptą kitoms progoms. Labai purus ir tikrai geras. Prisilietimą, kaip tradiciniu būdu, pridedame apelsinų žiedų vandeniu. Kalbant apie įdarą, peržiūrėkite mūsų recetinTaigi mes pateikiame jums tūkstantį ir vieną idėją. Laimingi karaliai.

„Roscón“ su brioche tešla

Atspausdinti receptą

Šis „Roscón“ su brioche tešla yra kitoks variantas, suteikiantis jai kempinės ir saldesnio prisilietimo, kuris yra skanus. Jūs nebandėte tokio roskono

„Roscón“ su brioche tešla
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pusryčiai ir užkandžiai
  • Porcijos: 10
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 2 kiaušiniai kambario temperatūroje
  • 2 šaukštai pieno
  • 225 gr. stiprumo miltų
  • Pusė šaukštelio druskos
  • 11 šaukštas cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žiedų vandens
  • 55 gr. nesūdytas sviestas, supjaustytas kubeliais ir kambario temperatūroje
  • 1 1/2 šaukštelių sausų kepimo mielių
  • saulėgrąžų aliejus arba sviestas pelėsiui.

Dėl matinio:

  • 1 kiaušinio trynys, šaukštas pieno

Rengimas

  1. Kiaušinius lengvai išplakite su pienu, tarsi omletui. Dideliame dubenyje arba salotų dubenyje sumaišykite mieles su miltais.

  2. Centre padarykite ugnikalnį (skylę), supilkite kiaušinius su pienu, apelsinų žiedų vandenį, gabalėliais sviestą (kuris turi būti beveik kreminis, tai yra minkštas), druska ir cukrumi.

  3. Gerai išmaišykite rankomis, kol gausis šiek tiek lipni ir elastinga tešla.

  4. Perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto darbastalio ir minkykite 5-10 minučių, tempdami ir rafinuodami tešlą, tarsi tai būtų duona.

  5. Perkelkite į švarų, didelį dubenį, lengvai pateptą aliejumi, uždenkite permatomu virtuviniu popieriumi ir palikite šiltoje vietoje pusantros valandos arba kol tūris padidės trigubai.

  6. Kai tešla išbrinksta, formuojame spurgą.

  7. Dedame ant kepimo skardos, padengtos nepridegančiu popieriumi, o į roskono angą dedame flanrą arba dubenį, kuris atlaiko orkaitės temperatūrą, kad kepant neužsidarytų centrinė anga.

  8. Leiskite vėl pakilti dar valandą arba kol tūris padidės dvigubai.

  9. Visą spurgos paviršių ištepkite plaktu kiaušiniu, sumaišytu su šaukštu pieno, ir išdėliokite papuošimą.

  10. Šauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę apie 20 min. Jei matome, kad roskonas labai apskrudęs viršuje, uždengiame aliuminio folija.

  11. Kai bus paruošta, leiskite atvėsti ant grotelių.

  12. Spurgą atidarome pusiau ir užpildome tuo, ką nusprendėme.


Atraskite kitų receptų: Pusryčiai ir užkandžiai, Šventės ir ypatingos dienos, Kepti receptai, Kalėdiniai receptai

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Elisa sakė
    prieš 3 metai

    Tešlą gaminau šį rytą, o po 4 valandų ji vis tiek buvo tokia pati. Itin lipni tešla išeina ir jos neįmanoma apdoroti.

    Atsakymas Elisai