Šiandien teko suprasti, kad keptos spurgos nėra Recetín. Nuo mažens močiutė man retkarčiais pagamindavo mažą lėkštę šių minkštų spurgų (nemėgstu jų per daug keptų) ir gerai pasaldinti, jie traškėja. Man taip pat patinka, kad jų skonis yra citrinos žievelės. Kaip jie turtingi geroje stiklinėje šalto pieno!

Močiutės keptos spurgos

Atspausdinti receptą

Ar kada nors valgėte šaltas spurgas? Mėgaukitės gerais pusryčiais pagal šį receptą, kaip gamindavo mano močiutė

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 30

Bendras laikas:

Ingridientai

750 gr. Iš miltų
3 kiaušiniai
1 pakelis kepimo miltelių
100 ml. apelsinų sultys
3 pakeliai miltelių dujofikatoriaus
9 šaukštai aliejaus
9 šaukštai pieno
1 citrinos odelė
aliejus kepimui
cukrus dengimui
SAL

Rengimas

Pirmiausia aliejų pašildome keptuvėje su puse citrinos žievelės, kad pašalintume šiek tiek skonio ir pašalintume ją iš ugnies.
Pradedame gaminti tešlą spurgoms plakdami kiaušinius su cukrumi. Įpilkite likusios tarkuotos citrinos žievelės, šalto aliejaus, pieno ir sulčių. Gerai juos sumaišę, suberiame persijotus miltus su mielių vokais ir soda, gerai integruojame ir leidžiame pusvalandžiui pailsėti.
Dar kartą minkome ir aliejumi pateptomis rankomis darome spurgas iš tešlos gabaliukų (sujungiame tešlos juostelę arba pirštais padarome duobutę tešlos kamuoliuko centre).
Dabar galime juos kepti įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Nusausinkite juos ant sugeriančio popieriaus ir apibarstykite cukrumi.

Vaizdas: Vorwerk

Močiutės keptos spurgos

Ingridientai

Rengimas

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą