Saldžiosios bulvės, saldžiosios bulvės, kalifornija ... Aš nežinau, kaip jūs vadinate šį rudens gėrybę savo žemėlapio pusėje. Ar bandėte juos supjaustyti mažomis lazdelėmis ir gaminti bulvytes? saldžioji bulvė? Išskirtinis, išbandykite juos. Tačiau šiuo atveju aš siūlau jums keletą spurgų ar saldžiųjų bulvių spurgų. Jie yra puikūs, skanūs ir puikūs pusryčiai ar užkandžiai vaikams (namuose ar mokykloje). Jie nėra kepti, bet orkaitėje, o tai sumažina riebalų kiekį.

Keptos saldžiųjų bulvių spurgos ar spurgos

Atspausdinti receptą

Valgykite ką nors kitokio nei įprastai pusryčiams pagal šį Rosquillas arba keptų saldžiųjų bulvių spurgų receptą. tu juos mylėsi

Keptos saldžiųjų bulvių spurgos ar spurgos

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pusryčiai
Porcijos: 12

Bendras laikas:

Ingridientai

1 saldžioji bulvė (apie 300 g)
15 g minkšto sviesto (kambario temperatūroje)
60 ml šilto pieno
2 g greito paruošimo kepimo mielių (arba 4 g šviežių mielių)
50 g baltojo cukraus
50 g rudojo cukraus
1 žiupsnelis druskos
Žiupsnelis muskato (taip pat galite naudoti šaukštelį 4 prieskonių)
1/2 šaukštelio. vanilinio cukraus
1 didelis kiaušinis
1 didelis kiaušinio trynys
250 g kvietinių miltų

Dėl matinio:

120 grs. cukraus
1/2 šaukštelio. cinamono milteliai
20 g. lydytas sviestas

Rengimas

Mes gaminame saldžią bulvę mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, turime įsmeigti šakute ir maksimaliai įjungti 8 minutes, jis turi būti minkštas. Mes supjaustome jį per pusę, išilgai, ir, pavyzdžiui, šaukšto pagalba, pašaliname minkštimą. Sutrinkite šakute ir rezervuokite.
Į dubenį pilame šiltą pieną su mielėmis ir leidžiame 5 minutes pailsėti, kad fermentai suaktyvėtų. Pieną išmaišome su mielėmis, tada dedame dviejų rūšių cukrų - druską, vanilę ir muskato riešutą (taip pat galite pridėti nedidelį 4 prieskonių mišinį, vieną su gvazdikėliais, imbieru, muskatu ir cinamonu). Mes plakame tol, kol jis gerai įsitvirtins; pridedame saldžią bulvę, sviestą ir visą kiaušinį bei trynį. Miltus po truputį pilkite, kol jie pasidarys tol, kol gausime elastingą ir vienalytę tešlą (mums gali prireikti ne visų miltų).
Suformuojame rutulį ir dvi valandas leidžiame jam padengti drėgnu skudurėliu (jis mažai pakyla). Mes minkome rankomis, kad pašalintume orą, ir voleliu ištempiame, kol gausime 20 cm pločio ir 1,5 cm pločio stačiakampį.
Mes tešloje darome apskritimus su maždaug 10 cm skersmens stiklinės kraštu. Su kitu mažesniu žiedu (3 cm.) Padarome vidinę skylę. Dedame spurgas į padėklą, išklotą pergamentiniu popieriumi (iš orkaitės), arba ant silikoninio lakšto, uždengiame permatomu popieriumi ir leidžiame 3 valandas pailsėti.
Praėjus ramybės laikui, mes juos kepame iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių arba kol pagels.
Kol jie kepa, dubenyje sumaišę cukrų ir cinamoną pasigaminkite glajų. Spurgas vos ištrauktas iš orkaitės, kol karštas, patepkite sviestu, o viršų pabarstykite cukrumi.
Perkelkite ant grotelių, kol atvės.

Vaizdas: tapasrecipies

Recetín

Keptos saldžiųjų bulvių spurgos ar spurgos