Kalėdiniai saldumynai: šokoladinė dešra

Rengimas

1. Į Thermomix stiklinę įdėkite apie 150 gramų sausainių, o likusius palikite rezervuotai. Traiškykite apie 10 sekundžių 5 greičiu. Išimkite sausainius iš stiklinės ir pasidėkite.

2. Neplaudami stiklinės sudėkite šokoladą gabalėliais, kiaušinių trynius, cukrų ir sviestą. Programuokite 3 minutes 70 laipsnių temperatūroje ir 1 greičiu. Per tiek laiko pamatysite, kad šokoladas išsilydo, jei matote, kad jo šiek tiek trūksta, užprogramuokite dar 1 minutę.

3. Susmulkinkite rankomis mūsų rezervuotus sausainius ir riešutus. Įdėkite juos į stiklinę kartu su susmulkintais sausainiais ir šokolado mišiniu. Viską maišykite 6 sekundes 3 greičiu.

4. Ant virtuvės stalo uždėkite plastikinę plėvelę ir supilkite visą Thermomix stiklo turinį. Rankų pagalba suformuokite jį į cilindrą, o galus uždarykite tarsi saldainį. Susukite ant stalviršio, kad būtų labai kietas.

5. Leiskite atvėsti, kol pamatysite, kad šokoladas sustings, o kai jis atvės, visą dešrą pabarstykite cukraus pudra. Dar kartą sandariai įvyniokite į plastikinę plėvelę, kad cukrus priliptų ir imituotų dešros odą.

6. Norėdami patiekti, nuimkite skaidrią plėvelę ir supjaustykite griežinėliais. Įspūdinga!

7. Į trintuvo stiklinę įdėkite apie 150 gramų sausainių, o likusius palikite rezervuotai. Susmulkinkite ir, kai turėsite, palikite rezervuotas.

8. Ištirpinkite šokoladą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje, tada ištirpinkite ir sviestą. Kai abu ingredientai ištirps, į tą pačią blenderio stiklinę supilkite kiaušinių trynius, sviestą ir viską išmaišykite. Sudėkite sutrintus sausainius ir rankomis susmulkinkite rezervuotus sausainius bei riešutus. Sudėkite juos į blenderio stiklinę ir viską maišykite, kol tešla gerai susimaišys.

9. Ant virtuvės stalo uždėkite plastikinę plėvelę ir supilkite visą maišytuvo stiklinės turinį. Rankomis suformuokite dešrą į cilindrą, o galus uždarykite taip, lyg tai būtų saldainis. Susukite ant stalviršio, kad būtų labai kietas.

10. Leiskite atvėsti, kol pamatysite, kad šokoladas sustings, o kai jis atvės, visą dešrą pabarstykite cukraus pudra. Dar kartą sandariai įvyniokite į plastikinę plėvelę, kad cukrus priliptų ir imituotų dešros odą.

11. Norėdami patiekti, nuimkite skaidrią plėvelę ir supjaustykite griežinėliais.