Ar prisimenate mūsų receptą kaip pasigaminti tobulą keptą lašišą? Na, laikydamiesi tos technikos, mes tai paruošėme kepta lašiša, marinuota su morkų tyre. Daug kartų mums nuobodu visada valgyti tą patį ir todėl, kad visada darome taip pat. Ant grotelių kepta žuvis gali turėti begalę galimybių ir variantų. Mes galime jį marinuoti, aprengti, patiekti su padažais ir uždėti gardžią tyrę. Ar mes bandome?

Ant grotelių kepta lašiša, marinuota su morkų tyre

Atspausdinti receptą

Skani, skani ir sultinga marinuota kepta lašiša kartu su morkų tyre. Sveikas, lengvas ir nebrangus pagrindinis patiekalas.

Ant grotelių kepta lašiša, marinuota su morkų tyre

Salmón a la plancha marinado con puré de zanahoria

Irena Arcas

Recepto tipas: pescados
Kalorijos: 275
Porcijos: 4

Paruošimo laikas: 4H
Maisto gaminimo metas: 30M
Bendras laikas: 4 val. 30 mln

Ingridientai

Marinuota lašiša:

4 lašišos filė su oda ir be kaulų (apie 3-4 pirštų storio)
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
4 griežinėliai imbiero
1/2 citrinos odelė
1/2 apelsino žievelės

Bulvių košė:

2 vidutinės morkos
1 bulvė
25 g sviesto
SAL
Pipirai
purslų aliejaus

Rengimas

Aliejų, imbierą ir citrusinių vaisių žievelę dedame į smulkintuvą. Mes supjaustėme ją dideliais gabalėliais.
Mes įdėjome lašišą į platų indą ir užpilkite marinatą viršuje. Uždengiame plastikine plėvele (arba dedame į duobutę) ir laikome šaldytuve 2–6 valandas. Galite net palikti per naktį.
Mes nuluptas morkas ir bulves verdame dideliais gabalėliais pasūdytame vandenyje. Užteks maždaug 20 minučių.
Kai jie suminkštės, juos nusausiname ir dedame į smulkintuvą arba tyrės razinas. Susmulkiname ir įberiame druskos bei pipirų pagal skonį. Įpilkite sviesto ir vėl sumaišykite.
Ant keptuvės gaminame ant grotelių keptą lašišą, kepdami ją su keliais lašais aliejaus, pirmiausia ant odos pusės (apie 4–6 minutes, priklausomai nuo storio) ant vidutinės ugnies ir apie 2–4 minutes - be odos.
Ant viršaus užpilkite druskos druskos, pagal skonį krapų ar pipirų.
Patiekite kartu su tyrele.

Recetín

Ant grotelių kepta lašiša, marinuota su morkų tyre