Pašalinus vokiečių įtarimus ispaniniam agurkui, ramiai mėgaukimės viena tipiškiausių vasaros sodo produktų. Labai mažai kaloringas, daug vandens ir skaidulų ir labai gaivus agurkas šiame recepte užima pomidoro vietą. Salmorejo. Triukas, kuris salmorejo suteiks ypatingos tekstūros ir skonio, yra pridėti šiek tiek majonezo. Taip pat jogurtą galime pakeisti šiek tiek duonos, jei norime turėti mažiau kaloringo salmorejo.

agurkas salmorejo

Atspausdinti receptą

Salmorejo visada skanus, nesvarbu, koks variantas. Šiandien mes ruošiame agurkų salmorejo, kuris yra skanus

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: sopos
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

400 gr. gomurių agurkų
450 gr tamsių džiūvėsėlių
1 skiltelė česnako
2 šaukštai majonezo
aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
Baltojo vyno actas
SAL

Rengimas

Pradedame nuo agurkų nulupimo (galime įdėti šiek tiek odelės, kad suteiktume spalvą ir storį) ir sumaišome su smulkintais duonos trupiniais, susmulkintu česnaku be centrinio stiebo, geru šlakeliu aliejaus ir trupučiu acto bei druskos pagal skonį.
Leiskite šiam preparatui pailsėti valandą.
Tokiu būdu ingredientai šiek tiek suminkštėja ir įgauna daugiau skonio.
Smulkiai išplakite salmorejo, įpildami aliejaus, kurį laikome tinkamu pagal norimą glotnumą
Salmorejo nukoškite ir leiskite atvėsti
Prieš patiekdami padažą ištaisome ir atskiedame majonezą.

nuotrauka: bendibenri

Recetín

Agurkas salmorejo, padarykite ispanišką