Name: Burokėlių ir arbūzų salmorejo
Yield: 4
Cuisine: tradicinis
Ingredients: 300 gr. virti burokėliai; 100 gr. arbūzas be sėklų; 200 gr. nuluptas prinokęs pomidoras; 1 skiltelė česnako; 60 gr. duonos trupinių iš dienos; baltojo arba aviečių vyno actas; aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus; SAL

Jei mums patiko burokėlių gazpacho, kodėl gi neišbandžius pirmosios šio vasaros recepto pusbrolio - salmorejo. Mes norime duoti tradicinis, tik pomidoras, jo spalva ir skonis skiriasi. Burokėliai ir truputis arbūzo rūpinasi juo. Su šiuo salmorejo mes turime vitaminų ir karotino draudimas.

Burokėlių ir arbūzų salmorejo

Atspausdinti receptą

Burokėliai ir arbūzas Salmorejo puikiai tiks karštomis dienomis. Tai gaivus, sveikas ir labai lengvai pagaminamas patiekalas. Ar galite paprašyti daugiau?

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: sopos
Porcijos: 4

Bendras laikas:

Ingridientai

300 gr. virti burokėliai
100 gr. arbūzas be sėklų
200 gr. nuluptas prinokęs pomidoras
1 skiltelė česnako
60 gr. duonos trupinių iš dienos
baltojo arba aviečių vyno actas
aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
SAL

Rengimas

Susmulkinkite daržoves ir vaisius ir sudėkite į maišytuvo stiklinę.
Galime pasinaudoti sultimis, kurias išskiria pomidoras ir arbūzas skildami, kad šiek tiek sudrėkintume susmulkintą trupinį prieš dėdami į maišytuvą.
Kartu su duona, česnaku, trupučiu druskos, actu ir geru šlakeliu aliejaus viską sutriname, kol gauname vienalytę ir tirštą grietinėlę. Kalibruojame, jei reikia dar kartą įpilti duonos ar aliejaus, jei salmorejo liktų skystas.

Receptas įkvėptas „Gourmetapeando“

Recetín

Burokėlių ir arbūzų salmorejo