(6 balsai)
Cargando ...
La bolzaninos padažas Jis gaminamas su kietai virtais kiaušiniais. Su juo galite palydėti mėgstamas daržoves. Jis turi ne tik kiaušinius, bet ir garstyčias, laiškinius česnakus ... ir jis paruošiamas per trumpą laiką, nenaudojant maišytuvo.
Galite naudoti jį pakeisti majoneza, tikrai nustebinsite visus labai maloniai. Su šiais bulvės su odele, pavyzdžiui, turėsite tik pakeisti virti kiaušiniai padaže ir gausite labai originalų patiekalą.
Bolzaninos padažas su šparagais
Kitoks padažas, pagamintas iš kietai virtų kiaušinių.
- Ascenas Jimenezas
- Virtuvė: Italijos
- Recepto tipas: salsos
- Porcijos: 6
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 2 kiaušiniai
- 50 g saulėgrąžų aliejaus
- Česnakai
- Malti pipirai
- 10g Dižono garstyčių
- 3g baltojo vyno acto
- Sal
Rengimas
Norėdami išvirti kiaušinius, mes dedame juos į puodą su vandeniu ir padėkite puodą ant ugnies. Praėjus 10 minučių nuo vandens užvirimo, jie bus išvirę.
Kiaušinius perpjauname per pusę ir trynius dedame į kiaurasamtį. Mes įdėjome dubenį po apačia ir šaukštu sutrupiname trynius.
Baltymus smulkiai supjaustykite lenta ir peiliu.
Baltymus dedame į dubenį, kuriame turime trynius. Pridedame garstyčių.
Įpilkite aliejaus, vyno, druskos ir pipirų.
Suberkite laiškinį česnaką ir viską gerai išmaišykite.
Kita vertus, mes paruošiame šparagus, juos garuodami ir tada perduodami per geležį.
Šparagus patiekiame dar karštus su ką tik paruoštu padažu.
Pastabos
Šparagus taip pat galite kepti ant grotelių tiesiogiai, prieš tai jų negarindami.
Daugiau informacijos - Majonezas, Bulvės su oda