Mousseline padažas

Salsas4 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (34 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Šis padažas idealiai tinka prie daržovių ir žuvies patiekalų, nes pagrindinis jo ingredientas yra sviestas. Tai daro sklandų, bet pastovų padažą, kuris yra labai geras, ypač lašišos.

Mousseline padažas

Atspausdinti receptą

Pagardinkite bet kokius daržovių ar žuvies patiekalus su šiuo muslino padažu, labai sočiu ir labai lengvai pagaminamu

Mousseline padažas
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: salsos
  • Porcijos: 4
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 150 gramų sviesto
  • du kiaušinių tryniai
  • 100 gramų plaktos grietinėlės
  • žiupsnelis druskos
  • 3 lašai citrinos sulčių
  • žiupsnelis juodųjų pipirų.

Rengimas

  1. Į puodą su šaukštu šalto vandens sudėkite kiaušinių trynius, druską, pipirus ir gabalėlį minkšto sviesto.

  2. Bain-marie ant vidutinės ugnies intensyviai maišykite, kol susidarys vienalytis, tirštas ir putojantis mišinys.

  3. Išimkite iš vandens vonios ir nuolat maišydami po truputį supilkite likusį sviestą.

  4. Kai tai padarome, grįžtame į bain-marie ir dar įberiame žiupsnelį druskos, pipirų ir įdedame citrinos lašus.

  5. Galiausiai išimame ir supilame grietinėlę, patiekiame iš karto.

Via: Receptai
nuotrauka: Receptai Virtuvės


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Salsas

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.