Trupiniai: gausus Škotijos sausainių sausainis

pusryčiai12 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (6 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Trupiniai yra tipiškas škotų preparatas bet paplitęs visame anglosaksų pasaulyje. Tai iš tikrųjų apie sviestinis sausainis (be kiaušinio) savo skoniu panašus į tuos daniškus sausainius, kurie buvo mėlynoje skardoje kurią vėliau mūsų mamos naudojo kaip siuvimo dėžę siūlų ritėms, antpirščiams ir atsilaisvinusioms sagoms laikyti.

Galima pjaustyti naudojant įvairių formų formeles, bet tradicinis dalykas yra tai padaryti pyrago pavidalu ir trikampiais ar stačiakampiais. Idealiai tinka užkandžiams ar pusryčiams su puodeliu juodos arbatos šiomis jau artėjančiomis šventėmis.

Trumpinukas

Atspausdinti receptą

Jei esate vienas iš tų, kurie pusryčiams valgo sausainius, gaminkite šį trapios tešlos receptą – sodrų škotišką sviestinį sausainį, kuris yra skanus.

Trumpinukas
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: pusryčiai
  • Porcijos: 12
  • Bendras laikas:

Ingridientai

  • 150 g miltų
  • 100 g kubeliais supjaustyto sviesto)
  • 50 g cukraus ir dar šiek tiek dulkėms

Rengimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 150ºC

  2. Miltus suberkite į dubenį kartu su sviestu, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais

  3. Taip pat suberiame 50 g cukraus, pirštų galiukais plakame, kol gauname konsistenciją, panašią į smulkių duonos trupinių.

  4. Taigi, iš rezultato suformuojame rutulį ir perkeliame ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.

  5. Kočėlo pagalba susmulkiname, kol gauname apie 18 cm skersmens tešlos pyragą.

  6. Paviršių išlyginame rankų pagalba.

  7. Labai atsargiai perkeliame pyragą į orkaitės lėkštę, netepdami jo riebalais

  8. (Šiuo metu galime padaryti filigraną ant krašto, pavyzdžiui, bangą, estetiniais sumetimais, su sausainių formele arba rankomis, jei esame įgudę)

  9. Aštriu peiliu tešloje pažymime aštuonis radialius (trikampio formos) pjūvius, nepasiekdami tešlos dugno.

  10. Galiausiai šakute šiek tiek pabadome pyragą (čia daugiau estetikos reikalas).

  11. Kepkite 30-40 minučių arba kol sutvirtės ir iškeps

  12. Trapios tešlos pyragas blyškios spalvos

  13. Kai dar šilta, perpjauname padarytus pjūvius ir apibarstome stambiagrūdžiu cukrumi

  14. Leiskite atvėsti vartoti.

nuotrauka: mumbajus-masala


Atraskite kitų receptų: Pusryčiai ir užkandžiai, Slapukų receptai, Receptai be kiaušinių

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.

  1.   Draugui sakė
    prieš 13 metai

    Kaip turtinga! Turiu škotų draugą, kuris man davė „shortbread“ pavadinimą, todėl man šis puslapis pasirodė toks apetiškas. Ačiū už visus šiuos receptus. Aš įrodysiu, kad man patinka šiek tiek praleisti laiką virtuvėje ir eksperimentuoti.

    Atsakyti Javi
    1.    Vicente sakė
      prieš 13 metai

      Sveiki, Javi, ačiū už jūsų komentarą. Šis receptas yra labai škotiškas, taip. Jei gaminate trapų tešlą, prašau, papasakokite, kaip jis išeina (tikrai, mielas). Sveikinimai ir padėkos.

      Atsakykite Vicente
  2.   Irmina sakė
    prieš 13 metai

    Sveiki. Atsiprašau, bet recepte, kai įdėsite; (Aš nukopijuoju pažodžiui ir pridedu tai, kas yra didžiosiomis raidėmis) Paruošimas: orkaitę pašildome iki 150º C. Miltus suberiame į dubenį (SU CUKRU) kartu su sviestu, šaltu, supjaustytu kubeliais. Pirštų galiukais mes dirbame, kol gauname tekstūrą, panašią į mažus duonos kepaliukus. Taigi mes suvyniojame rezultatą į rutulį ir perkeliame jį ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ...
    Manau, kad praleidote cukraus pridėjimą, tiesa? Arba kada jis gaunasi, tik per viršų?
    Ar mums reikia visų trijų ingredientų, kad tešla liktų kaip džiūvėsėliai?

    Atsiprašau, jei tai trukdė.
    Pasisveikinimas.

    Atsakyti irmina
    1.    Vicente sakė
      prieš 13 metai

      Jokio vargo, priešingai, ačiū už užrašą! Iš tiesų jums reikia 50 g cukraus kartu su miltais ir sviestu. Tada, kai baigsite, galite pabarstyti šiek tiek cukraus, kol jis vis dar karštas. Linkėjimai ir dar kartą ačiū.

      Atsakykite Vicente
  3.   Ivana sakė
    prieš 10 metai

    Ar galiu vietoj sviesto naudoti margariną?

    Atsakyti į ivana