Špinatai, kumpis ir sūrio štrudelis

Rengimas

1. Pradėsime ruošti tešlą, kuriai su miltais padarysime savotišką ugnikalnį, o į centrą dėsime sviestą, taukus, mieles, kiaušinį, druską ir vandenį, o iš pradžių apdirbsime su a. šakute ir tada pirštais, kol tešla nebebus lipni

2. Paliekame 20 minučių pailsėti.

3. Ištiesiame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir kočėlo pagalba paliksime labai ploną tešlą

4. Perteklių nupjauname, suteikiame dviejų stačiakampių formą.

5. Špinatus išvirkite ir nusausinkite, kad pakeptų su smulkintu česnaku

6. Tuo užpildysime stačiakampius, uždėdami sluoksnį špinatų, vieną kumpio ir kitą sūrio ir susuksime.

7. Likučiais papuošime suktinukus ir dažome kiaušiniu, tada pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180º, ir leiskite jam virti apie 30 minučių.