Obuolių štrudelis, trapus išorėje ...

Meniu vaikams8 žmonės
1 žvaigždė2 estrellos3 estrellos4 estrellos5 estrellos (15 balsai)
Cargando ...

Pagal Angela

Tęsdami tarptautinius pyragų receptus, vyksime į Vokietiją pasimėgauti gardžiu obuolių štrudeliu. Štrudelis (suktis vokiečių kalba) yra tam tikros rūšies plona, ​​sluoksniuota tešla, užpildyta vaisiais ir riešutais ir iškepta norint gauti traškų ir auksinį pyragą iš išorės, tačiau su minkštu ir medumi įdaru iš vidaus, gaunamas tekstūrų mišinys vienu kąsniu, dėl kurio „Strudel“ yra nenugalimas.

Štrudelis dažniausiai gaminamas iš obuolio ar kito panašios tekstūros vaisiaus, pavyzdžiui, kriaušės. Ritinio pavidalu, Paprastai jį galima vartoti karštą arba šaltą, jis dažniausiai patiekiamas su cukraus pudra ir šiek tiek plakta grietinėle.

Obuolių štrudelis

Atspausdinti receptą

Šis obuolių štrudelis nustebins vos pirmą kartą kąsnį ir sužinojęs, kad už traškios išorės viduje slypi saldus obuolių skonis.

Obuolių štrudelis
  • Angela
  • Virtuvė: tradicinis
  • Recepto tipas: vaikiškų meniu
  • Porcijos: 8
  • Bendras laikas:

Ingridientai

Ingredientai štrudeliui:

  • 350gr miltų
  • 60 sviesto
  • 1 visas kiaušinis
  • 1 kiaušinio trynys
  • vandens ir druskos

Ingredientai įdarui:

  • 150 gramų cukraus
  • 200 gramų obuolių
  • 2 šaukštai cinamono
  • 40 gramų razinų
  • 25 gramų pušies riešutų
  • 30 gramų sviesto
  • duonos trupiniai
  • smulkintų migdolų
  • plaktas kiaušinis

Rengimas

  1. Tešlą pradedame gaminti sumaišydami visus ingredientus

  2. Kai gaunama tešla, ją ištepame kočėlu taip, lyg tai būtų pica, paviršių pabarstome miltais, kad nepriliptų.

  3. Kai gerai iškeps, formuojame rutuliuką ir leidžiame 45 min.

  4. Praėjus šiam laikui, ant stalviršio uždedame drėgną skudurėlį ir pabarstome miltais

  5. Kočėlo pagalba vėl smulkiai iškočiojame visą tešlą ir pabarstome džiūvėsėliais, kad iš vaisių susiurbtų kepimo sultis ir pyragas per daug nesušlaptų.

  6. Įdarui razinas pamirkykite

  7. Nuluptus ir supjaustytus obuolius sumaišykite su cukrumi, cinamonu, nusausintomis razinomis ir pušies riešutais

  8. Vienoje tešlos pusėje išdėliokite įdarą, ištirpinkite sviestą ir juo palaistykite obuolį

  9. Tešlą kočiojame, kad gautume daugmaž cilindro formos, ir užklijuojame plaktu kiaušiniu

  10. Štrudelį ištepkite kiaušiniu, pabarstykite smulkintais migdolais ir trupučiu cukraus ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

  11. Kepkite, kol štrudelis taps auksinis ir traškus, apie 30–40 minučių.

nuotrauka: Baltimoresunas


Atraskite kitų receptų: Meniu vaikams, Desertai vaikams

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.