Kaip pakeisti kiaušinį linų sėklomis

Vis daugiau žmonių kenčia nuo alergijos ir maisto netoleravimo, todėl šiandien pasidalysiu su jumis patarimu pakeiskite kiaušinį linų sėklomis.

Viskas, ko mums reikia, yra linų sėklos ir truputis vandens. Nesvarbu, kokie jie yra auksinių arba rudų linų sėklos, jie abu dirba vienodai gerai.

Kitas variantas yra nusipirkti jau sumaltas linų sėklas, tačiau jos yra brangesnės ir anksčiau sugenda, nes sutrinka, todėl nerekomenduoju.

Ši gudrybė gali būti naudojama tais receptais, kuriuose kiaušinis yra aktyvus struktūroje, tai yra, jis yra atsakingas už tai sujunkite likusius ingredientus.

Štai kodėl jūs galite jį naudoti visų pirma ruošdami saldžius receptus, tokius kaip pyragaičiai, bandelės ir bandelės, blynai, lietiniai, energetiniai batonėliai, sausainiai ir taip pat kokteiliai.

Taip pat tuose sūriuose receptuose kaip mėsainiai, mėsos kukuliai ar blynai su daržovėmis kurioje kiaušinis taip pat atlieka tą susijungimo vaidmenį.

Lino sėklų paslaptis yra jo lukšte, kuriame yra gleivinės medžiagos. Traiškant sėklas ir sulaužius lukštą, ši medžiaga išsiskiria ir, sumaišius su vandeniu, susidaro a klampus gelis kuris puikiai tinka mūsų receptams.

Be to, linų sėklos suteikia geltonos arba auksinės spalvos mišinį a Mušiau kiaušinį. Dėl to abi tešlos su kiaušiniais ir be jų yra labai panašios.

Šis triukas, kaip pakeisti kiaušinius linų sėklomis tai labai praktiška o namie daug naudoju. Tačiau tai neveikia viskam. Taigi nebandykite gaminti keptų kiaušinių ar meringų, nes jie neišeina, nes jų struktūra nėra vienoda.

Beje, tai galite padaryti ir su chia sėklomis, kurios taip pat sudaro klampią struktūrą, tačiau yra brangesnės, o išvaizda nėra tokia pati, nes ji yra tamsesnė.

Kaip pakeisti kiaušinį linų sėklomis

Atspausdinti receptą

Šiuo triuku galite paruošti pyragus, bandeles ir blynus be kiaušinių.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recepto tipas: mišių
• Porcijos: 1

• Paruošimo laikas: 17M
• Maisto gaminimo metas: 17M
• Bendras laikas: 34M

Ingridientai

• Linų sėklos
• Karštas vanduo

Rengimas

1. Linų sėklas dedame į trintuvą ir sumalame kol jos virs dulkėmis. Pamatysite, kad svoris išlieka tas pats, tačiau garsumas padidės dvigubai ar daugiau.

2. Mes sumaišome maltų linų sėklų su vandeniu, gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių pastovėti. Laikui bėgant mišinys taps tirštas ir bus paruoštas naudoti.

3. 1 kiaušinis: 1 lygio šaukštas (sriubos dydžio) linų sėklų ir 50 g karšto vandens.

4. 2 kiaušiniai: 2 lygio šaukštai (sriubos dydžio) linų sėklų ir 100 g karšto vandens.

5. 3 kiaušiniai: 3 lygio šaukštai (sriubos dydžio) linų sėklų ir 150 g karšto vandens.