Šventė Padėkos diena ar padėkos diena amerikiečiams kuris švenčiamas lapkričio 4 d. ketvirtadienį (šiemet yra lapkričio 25 d.). Tai mielas vakarėlis, kuriame visa šeima linkusi susiburti panašiai, kaip mes tai darome per Kalėdas. Vakarienės metu jūs negalite praleisti kalakutienos, be kitų tradicinių receptų. Tarp labiausiai paplitusių desertų yra saldžiųjų bulvių pyragas arba "Saldžiųjų bulvių pyragas", nors daugelis taip pat renkasi moliūgų pyragas arba obuolys.

Saldžiųjų bulvių pyragas

Atspausdinti receptą

Jei ketinate švęsti Padėkos dieną, pagal šį saldžiųjų bulvių pyrago receptą galėsite paragauti šio tipiško Šiaurės Amerikos deserto

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: desertas
Porcijos: 8

Bendras laikas:

Ingridientai

600 g saldžiųjų bulvių
115 g kreminio sviesto
2 kiaušiniai
220 g rudojo cukraus
žiupsnelis druskos
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
1 arbatinis šaukštelis maltų gvazdikėlių
1/2 šaukštelio tarkuoto muskato
120 ml išgarinto pieno
50g baltojo cukraus
1 trapios tešlos lakštas.

Rengimas

Įkaitiname orkaitę iki 200º C.
Trapia tešla išklokite apvalią formą ir gerai suformuokite, kad neliktų tarpų.
Ant viršaus dedame avinžirnius ar kitą svarelį, kad tešla nepakiltų ir kepame 15 min. Tešlos pagrindą pasiliekame.
Kita vertus, saldžiąsias bulves verdame apie 20 minučių arba kol suminkštės (galime rinktis ir kepti). Nulupkite juos ir sutrinkite (tyrės mums reikia apie 500 g).
Dideliame dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių košę, kiaušinių trynius, minkštą sviestą (minkštą), rudąjį cukrų, druską, prieskonius ir išgarintą pieną. Viską gerai išmaišome blenderio pagalba, kol gauname vienalytę kremą.
Kita vertus, baltymus išplakame iki standžių putų, suberiame baltąjį cukrų; apgaubiančiais judesiais mentelės pagalba įkomponuojame į saldžiųjų bulvių kremą.
Gautą rezultatą supilkite ant trapios tešlos pagrindo ir kepkite 10 minučių 200ºC temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 175ºC ir kepkite 175ºC temperatūroje dar 30 minučių arba kol sutvirtės. Jei matome, kad trapios tešlos kraštai pradeda per daug ruduoti, pyragą uždengiame aliuminio folija.
Patiekite šaltą su trupučiu plaktos grietinėlės.

nuotrauka: kažkaip

Recetín

Saldžiųjų bulvių pyragas: klasikinis Šiaurės Amerikos saldžiųjų bulvių pyragas