Šiandien ketvirtadienis 22 yra Padėkos ar Padėkos diena šiaurės amerikiečiams tai švenčiama lapkričio 4 ketvirtadienis. Tai mielas vakarėlis, kuriame visa šeima linkusi susiburti panašiai, kaip mes tai darome per Kalėdas ar Naujuosius. Vakarienės metu negalite praleisti kalakutas, Be padažas (tas padažas, kuriame sutelktos visos sultys), taip pat kiti tradiciniai receptai. Tarp labiausiai paplitusių desertų yra saldžiųjų bulvių pyragas arba „saldžiųjų bulvių pyragas“, nors daugelis taip pat renkasi moliūgų pyragas o „Apple“. Šis receptas yra skirtas jiems, kuriuos galime pagaminti savo kalėdinėms vakarienėms. Laimingas padėkos visiems!

Saldžiųjų bulvių pyragas: Padėkos saldžiųjų bulvių pyragas

Atspausdinti receptą

Šis Padėkos saldžiųjų bulvių pyragas yra tipiškas Padėkos dienos desertas, tačiau pagal šį receptą juo galėsite mėgautis bet kurią metų dieną.

Saldžiųjų bulvių pyragas: Padėkos saldžiųjų bulvių pyragas

Sweetpotato Pie: Tarta de batata de Acción de Gracias

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: desertas
Porcijos: 8

Bendras laikas:

Ingridientai

600 g saldžiųjų bulvių
115 g kreminio sviesto
2 kiaušiniai
220 g rudojo cukraus
žiupsnelis druskos
1 arbatinis šaukštelis malto imbiero
1 arbatinis šaukštelis maltų gvazdikėlių
1/2 šaukštelio tarkuoto muskato
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
(arba pusantro sukrauto arbatinio šaukštelio 4 prieskoniai)
120 ml išgarinto pieno
50g baltojo cukraus
Sablé tešlos pagrindas
Plakta grietinėlė patiekti

Rengimas

Įkaitiname orkaitę iki 200º C.
Trapia tešla išklokite apvalią formą ir gerai suformuokite, kad neliktų tarpų.
Ant tešlos dedame pergamentinį popierių ir ant viršaus dedame avinžirnius ar kitą svarelį, kad nepakiltų ir kepame 15 min.
Tada nuimame svarelį ir popierių, verdame be nieko, vėl dedame dar 5-6 minutes, kol pagels. Tešlos pagrindą pasiliekame.
Kita vertus, saldžiąsias bulves verdame apie 20 minučių arba kol suminkštės (galime rinktis ir kepti). Nulupkite juos ir sutrinkite (tyrės mums reikia apie 500 g).
Dideliame dubenyje sumaišykite saldžiųjų bulvių košę, kiaušinių trynius, minkštą sviestą (minkštą), rudąjį cukrų, druską, prieskonius ir išgarintą pieną. Viską gerai išmaišome blenderio pagalba, kol gauname vienalytę kremą.
Kita vertus, baltymus išplakame iki standžių putų, suberiame baltąjį cukrų; apgaubiančiais judesiais mentelės pagalba įkomponuojame į saldžiųjų bulvių kremą.
Gautą rezultatą supilkite ant trapios tešlos pagrindo ir kepkite 10 minučių 200ºC temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 175ºC ir kepkite 175ºC temperatūroje dar 30 minučių arba kol sutvirtės. Jei matome, kad trapios tešlos kraštai pradeda per daug ruduoti, pyragą uždengiame aliuminio folija.
Patiekite šaltą su trupučiu plaktos grietinėlės.

Recetín

Saldžiųjų bulvių pyragas: Padėkos saldžiųjų bulvių pyragas