(32 balsai)
Cargando ...
Kas nemėgsta omletas? Namuose mums tai patinka, bet ne tik tradicinis bulvių omletas, bet ir visi jo variantai, kurių yra daug. Šiandien aš su jumis tuo dalinuosi bulvių omletas, daržovės ir menkė kuri yra paskutinė mūsų pagaminta veislė.
Tiek daržovių, tiek menkių trupinių kiekis yra orientacinis, priklausomai nuo to, kas jums labiau ar mažiau patinka, galite keisti ingredientų dalį. Šį kartą įdėjome šiek tiek menkių, kad tik suteiktų šiek tiek skonio, bet kitą kartą mes tikrai pridėsime daugiau, nes mums tai patiko.
Tortilijos yra idealios bet kuriuo metų laiku, tačiau dabar mes jas mėgstame, jos patiekia mus pietums, kaip aperityvą, kaip vakarienę ... be to, jas galima vartoti ir karštas, šiltas ar šaltas, todėl jas galima paruošti iš anksto ir palikite mums laiko pradėti gaminti. mėgaukitės vasara.
Bulvių omletas, daržovės ir menkė
Skani tortilijos įvairovė, kurią reikia vartoti bet kuriuo dienos metu
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Lietuva
- Recepto tipas: užkandžiai
- Porcijos: 3-4
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 4 kiaušiniai
- 1/2 raudonojo svogūno
- 2 bulvės
- 1 itališkas žaliasis pipiras
- 2 česnako skiltelės
- 1 poro gabalas
- Druskos menkių trupiniai (kiekis pagal skonį)
- Alyvuogių aliejus
- Sal
Rengimas
Supjaustykite baigtines daržoves ir supjaustykite bulves griežinėliais.
Keptuvėje su 2 ar 3 šaukštais aliejaus patroškinkite daržoves, svogūną, česnaką, porą ir pipirus su trupučiu druskos, kol patikrinsime, ar jis minkštas.
Po to, kai jis bus išbrakuotas, išimkite iš keptuvės, nusausinkite aliejų. Rezervas.
Troškinkite menkių trupinius tame pačiame aliejuje, kad apkeptų daržoves. Rezervas.
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir patroškinkite bulves. Jei norite, kad jie liktų šiek tiek aukso rudos spalvos, galite juos apvirti ant silpnos ugnies, kad jie būtų pusiau išvirę arba ant didesnės ugnies.
Kol gaminamos bulvės, dubenyje išplakite kiaušinius su trupučiu druskos.
Kai atliksime bulves, nusausinkite jas iš aliejaus ir įmaišykite į plaktus kiaušinius kartu su daržovėmis, kurias buvome rezervavę. Gerai ismaisyti.
Pusę mišinio supilkite į tą pačią keptuvę, kurioje mes išbrinkome visus ingredientus, ir įpilkite menkių trupinių, kuriuos rezervavome
Užbaikite pridėti likusio mišinio, sutrinkite tortiliją pagal skonį ir mes pasiruošę mėgautis skaniu bulvių, daržovių ir menkių omletu.
