Ar jums nuobodu prancūziškas omletas? Mes bandysime paruošti labai panašų skonį, bet skirtingos tekstūros. Kempingesnė ir didesnė tai omletas kvėpavimas, pagamintas iš plaktų baltymų užuot plakęs visą kiaušinį kartu. Galime užpildyti mėgstamais produktais: sūriais, šaltais gabalėliais, troškintomis daržovėmis ...

Įdarytas suflė omletas

Atspausdinti receptą

Ar jums nuobodu prancūziškas omletas? Pradžiuginkite šį skanaus įdaryto suflė omleto receptą

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: pradedančiųjų
Porcijos: 2

Bendras laikas:

Ingridientai

4 kiaušiniai
2 šaukštai tarkuoto sūrio miltelių
1 purslas skysto kremo
maltų pipirų
SAL
alyvų aliejus

Rengimas

Imame tris kiaušinius ir atskiriame baltymus nuo trynių. Tuos trynius išplakame su kitu visu kiaušiniu, tarkuotu sūriu ir trupučiu druskos bei pipirų iki putų, tai yra šiek tiek išplakame.
Atskirame dubenyje elektriniu plaktuvu iki standumo išplakame kiaušinių baltymus.
Tada į išplaktus baltymus supilkite išplaktus kiaušinių trynius ir mentele arba mediniu šaukštu apgaubiančiais judesiais atsargiai išmaišykite, kad nesumažėtų mišinio tūris.
Į didelę nelipnią keptuvę įpilkite du šaukštus aliejaus, o kai jis įkais, supilkite kiaušinių baltymų ir trynių mišinį su sūriu. Ant vidutinės ugnies leidžiame tortilijai sutraukti apatinę pusę, kad ji įgautų gražią spalvą. Viršus dar turi būti šiek tiek kreminis.
Pats laikas mūsų įdarą užpilti ant tortilijos. Tortiliją perlenkite per pusę, minutei uždenkite keptuvę ir patiekite tortiliją iš karto.

Pastabos

Gaminimo pastaba: ši tortilija nėra apversta, jos viršutinė dalis iškepa nuo keptuvės dugno kylančios šilumos. Suflė omletas turi būti patiekiamas iškart, kai tik išimame iš keptuvės. Kambario temperatūroje jis praranda savo grakštumą, tai yra tūrį ir purumą.

nuotrauka: Virimo kanalas

Recetín

Sriubos omletas, įdarytas ...

Įdarytas suflė omletas

Ingridientai

Rengimas

Pastabos

Palikite komentarą Atšaukti atsakymą