Filo makaronų, fetos ir špinatų trikampiai

Rengimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kol ruošiame filo tešlos trikampius.

2. Špinatus supjaustykite vidutiniais gabalėliais ir patroškinkite keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus ir visu česnaku. Kai jie bus patroškinti, išimkite česnaką ir suberkite pušies riešutus, druską ir pipirus. Sumaišykite špinatus su fetos sūriu ir suberkite krapus.

3. Padėkite 8 filo tešlos pagrindus, vieną ant kito kaip kiekvieno stačiakampio pagrindą, ir uždėkite plačiausią tešlos dalį. Iškirpkite 5 juosteles ir paimkite vieną iš juostelių, likusias uždenkite audiniu, kad jos neišdžiūtų ir būtų apsaugotos.

4. Teptuku su trupučiu alyvuogių aliejaus vieną po kito nudažykite makaronų sluoksnius ir dėkite juos vieną ant kito.

5. Paimkite šiek tiek špinatų, pušies riešutų ir fetos įdaro ir įdėkite jį į tešlos kampą trikampio formos. Ir iš ten jis susilanksto ant savęs taip, kad gautum kitą trikampį, kol toliau riedi, kad pasiektų galą. Tą patį pakartokite su kiekviena filo tešlos juostele.

6. Kiekvieną trikampį dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, o trikampius aptepkite plaktu kiaušinio tryniu. Jei norite, galite papuošti sėklomis ir kepti apie 8 minutes, kol pamatysite, kad tešla taps auksinė ir traški.

7. Pasiruošęs valgyti!