Kalėdinis žurnalas su Nutella ir dulce de leche

Rengimas

1. Klasikinį kalėdinį rąstą, užpildytą grietinėle ar šokoladu, padarysime šiek tiek originalesnį, jei įlašinsime gerą dozę klasikinio lazdyno riešutų ir kakavos kremo ir apliesime gardžiu dulce de leche ir šokolado užpilu.

2. Minkštą sviestą išplakame su cukrumi, kol pasidaro balta kreminė masė. Toliau po vieną įmušame kiaušinius, kol jie visiškai susimaišys į tešlą. Miltus ir mieles sumaišome ir koštuvu purškimo pavidalu pilame į šį mišinį, kol visiškai ištirps tešloje.

3. Ant kepimo skardos išklokite pergamentinio popieriaus lakštą. Ant jo dedame tešlą, gerai išlygintą, kad gautume torto stačiakampį. Taip pat galite naudoti labai didelę, stačiakampę riebalais pateptą formą tešlai kepti, jei nenorite jos gaminti tiesiai ant padėklo. Tešlą dedame į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę, kol ji kiek išdžius, bet bus lanksti. Užteks apie 10 minučių.

4. Kad „Nutella“ geriau pasiskirstytų, galime ją ištirpinti „bain-marie“ arba mikrobangų krosnelėje esant mažai galiai. Kai pyragas šiltas, aptepame Nutella ir apvoliojame ant savęs, kad suteiktų kamieno ar čigoniškos rankos formą.

5. Suvyniojame į aliuminio foliją ir leidžiame porai valandų šaldytuve, kad išliktų kompaktiškas.

6. Norėdami paruošti užpilą, pakaitiname dulce de leche ir ištirpiname jame šokoladą. Tada supilame pieną ir sviestą ir leidžiame dangčiai atvėsti.

7. Šiuo kremu ištepame kamieną ir šakutės pagalba padarome keletą griovelių.