Vaikai pamišę dėl saldumynų, o dabar, artėjant Kalėdoms, reikia pradėti galvoti apie nugatą, marcipaną ir visokius saldumynus, būdingus šioms datoms. Nors saldumynai, kuriuos perkame, turi mirti, mes patys virtuvėje Galime pasigaminti įvairių kalėdinių saldumynų, kurie bus sveikesni.

Šiandien mes jums parodysime, kaip pasigaminti Alikantės nugos tabletę, taip, kietą nugatą, kaip tai žinoma. Tai labai paprastas receptas, kurį galime paruošti mažųjų kompanijoje, iškeltas kaip dar viena kalėdinė veikla.

Naminis Alikantės nuga

Atspausdinti receptą

Alikantės nuga yra nepralenkiama, bet jei negalite paimti tabletės arba norite ją pasigaminti patys, šis naminės Alikantės nugos receptas kaip tik jums

Angela

Virtuvė: tradicinis
Recepto tipas: desertas
Porcijos: 10

Bendras laikas:

Ingridientai

250 gr. žalias Marcona veislės migdolas
150 gr. medaus
150 gr. cukraus
1 kiaušinio baltymas.

Rengimas

Pradėsime nuo migdolų skrudinimo neteptoje keptuvėje. Darysime ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami, kad nesudegtų ir neparuduotų iš visų pusių. Kai jie bus paruošti, mes juos rezervuosime.
Kita vertus, cukrų ir medų subersime į puodą pakankamai giliai ir kaitinsime ant silpnos ugnies maišydami, kad ingredientai gerai susimaišytų.
Sumontuosime kiaušinio baltymą, jei jis bus per kietas, padedame kai kuriais strypais. Kai puodo turinys pradės burbuliuoti, leiskite dar kelias minutes pavirti ir nukelkite nuo ugnies.
Tada pamažu pilame išplaktą baltymą ir po truputį maišome, kad nesustingtų. Puodą grąžiname ant ugnies, esant 1 arba 2 vitrokeramikai, ir toliau kepame nenustodami maišyti, kol mišinys pasieks karamelinę tekstūrą.
Tada suberiame migdolus, gerai išmaišome, nukeliame nuo ugnies ir palaukiame, kol šiek tiek sušils.Šiuo metu tešlą supilsime į kepimo popieriumi išklotą formą, išlyginsime paviršių ir leisime atvėsti iki kambario temperatūros. .

Via: Misrecetas

Recetín

Naminis Alikantės nuga