(48 balsai)
Cargando ...
Šiandien paaiškinu, kaip paruošti wok, vegetariškas, nors ir ne veganiškas (nes padažuose yra gyvūninės kilmės ingredientų) ir itin pilnas, su ryžių angliavandeniais, tofu suteikiamais baltymų ir daugybe daržovių. Jei niekada nebandėte tofu (pagaminto iš sojos pupelių), tai ryžių, daržovių ir tofu wok tai geras būdas tai padaryti. Jei nedrįstate, galite paruošti tą patį receptą, tofu pakeisdami vištienos arba kiaulienos nugarinės gabaliukus.
Ryžiai, daržovės ir tofu wok
Labai pilnas patiekalas azijietiško maisto mėgėjams.
- Barbara Gonzalo
- Virtuvė: Rytų
- Recepto tipas: ryžiai
- Porcijos: 3
- Paruošimo laikas:
- Maisto gaminimo metas:
- Bendras laikas:
Ingridientai
- 180 gr. basmati ryžiai
- 200 gr. natūralus tofu
- 70 gr. paprika
- 50 gr. žalia paprika
- 50 gr. svogūno
- 80 gr. cukinijos
- 50 gr. saldžiųjų kukurūzų
- 60 gr. Brokoliai
- 3 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai austrių padažo
- alyvų aliejus
Rengimas
Tofu paprastai būna pakuotėse su skysčiu, todėl prieš naudojant jį patartina suvynioti į virtuvinį popierių arba švarią šluostę ir uždėti ant jo šiek tiek svorio, leidžiant pailsėti maždaug 30 minučių, kad pašalintų kuo daugiau skysčių. .
Kol tofu nuteka, virkite basmati ryžius puode su dideliu kiekiu vandens, laikydamiesi gamintojo nurodymų. Nusausinkite ir atvėsinkite. Rezervas.
Kai tofu bus gerai nusausintas, supjaustykite jį juostelėmis arba kauliukais.
Patroškinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol iš abiejų pusių pasidarys auksinės spalvos.
Tada įpilkite šaukštą sojų padažo ir leiskite jam virti porą minučių su padažu, kad jis taptų skoniu. Rezervas.
Daržoves, raudonuosius pipirus, žaliuosius pipirus, svogūną ir cukinijas supjaustykite juostelėmis. Atskirkite brokolius į mažus medelius.
Vokuose daržoves patroškinkite su trupučiu aliejaus apie 10 minučių, kol pamatysime, kad jos pradeda brakonieriauti.
Įpilkite tofu, ryžius ir kukurūzus. Maišykite, kad viskas būtų gerai sumaišyta.
Galiausiai suberkite padažus ir patroškinkite 3 ar 4 minutes, kol ryžiai bus karšti. Paruošta tarnauti.
