Ja lasis ir viena no šīm bērnu iecienītākajām zivīm, nevilcinieties gatavot šīs atšķirīgās kroketes nekā gaļas. Lasis ir ļoti barojoša zivs, bagāta ar taukskābēm un olbaltumvielām.

līdz sautē kroketes jūs varat izmantot jogurta mērce ar nedaudz dillēm vai majonēzi sajauc ar nedaudz sinepēm.

Laša kroketes

Drukas recepte

Kroketu mājās nekad nav par daudz, taču šīs laša kroketes nolidinās no šķīvja dažu sekunžu laikā

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: pescados
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

250 gr. svaigs lasis bez ādas vai kauliem
50 gr. No miltiem
50 gr. sviesta
250 ml. piens
250 ml. zivju buljons
sāls
piparus
maizes drupačas
olas
olīveļļa

Sagatavošana

Vispirms pannā apcepam miltus ar izkausētu sviestu.
Kad tā ir irdena un nedaudz zeltaina, pamazām un nepārtraucot maisīšanu pievieno karstu pienu un buljonu, līdz mīkla sabiezē.
Tad varam pievienot lasi, apkaisīt ar sāli un pipariem un ļaut uz lēnas uguns dažas minūtes vārīties, līdz mīkla vēl nedaudz sastingusi.
Mīklu pārliekam bļodā un dažas stundas paturam aizklātu, lai mīkla atdziest un sastingst.
Kad mīkla gatava, varam no tās veidot kroketes un tās viegli apviļāt sakultā olā un rīvmaizē.
Cepam tos pannā ar lielu daudzumu karstas eļļas, līdz tie ir zeltaini brūni.
Pirms pasniegšanas ļaujam tām notecināt uz virtuves papīra.

attēlu: Mykitchencarmenrosa

Recetín

Laša kroketes

Laša kroketes

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi