Vistas spārniņi ar tandoori masala

Indijas virtuve ir spēcīga gan pēc garšas, gan krāsas, galvenokārt pateicoties garšvielu lietošanai (vai ļaunprātīgai izmantošanai). The tandoori masala ir garšvielu maisījums, starp kuriem var atrast koriandru, kanēli, kajēnas, kardamonu, ķimeņu, piparus, ingveru, krustnagliņas, ķiplokus, lauru lapu, muskatriekstu vai mātītes. Šīs vistas raksturīgā sarkanīgā krāsa ir saistīta ar pārtikas krāsvielu pievienošanu. Gadās, ka šo garšvielu maisījumu tradicionāli izmanto ēdienos, kas tika pagatavoti tandūrs, rotējoša un cilindriska māla krāsns ar kokogli.

Vistas spārniņi ar tandoori masala

Drukas recepte

Izmantojot šo recepti, pagatavojiet dažus vistas spārnus ar īpašu pieskārienu

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: gaļa
• Porcijas: 4

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 1 kg. vistas spārniņi
• 4 dabīgi jogurti
• 2-3 ēdamkarotes tanduras masalas

Sagatavošana

1. Spārniņus kārtīgi notīram, nosusinām un liekam marinēties ar tandoori masala un jogurtu

2. Mēs ļaujam tām atpūsties apmēram divpadsmit stundas ledusskapī.

3. Pēc laika mums būs sarkanīga gaļa, kurā būs iespiedušās tandūra garšas.

4. Tad nosusināto vistu liekam uz cepešpannas un cepam 200 grādos, līdz tā no visām pusēm labi brūna un zaudējusi gatavošanas sulu.

5. Vistas gaļu varam pasniegt ar vairāk jogurta, kas sajaukts ar tandūri.

attēlu: Pārtikas lapas