Šajās ballītēs, kurās mēs nedaudz sodām kuņģi ar pārmērīgu ēdienu un dzērienu daudzumu, mums tas ir jādara laiku pa laikam izmantot pārtiku, kas mūs hidratē, nodrošina ar vitamīniem un minerālvielām un kas ir gan gremošanas, gan attīrīšanas līdzeklis. Ja ir kāds, kas atbilst šīm prasībām, tas ir ananāss.
Ananāss ir auglis, kas tirgū atrodas visu gadu. Kas mūs var apgrūtināt, to lietojot, ir pīlings un griešana. Jums jānogriež cietā āda, kas tai ir, un jāiet pāri iesmu mīkstumam, ko atstāj garoza. Kad tas ir sagriezts šķēlēs, jums tas ir jānoņem.
Kā saka, valkājot, mēs valkājam. Tāpēc, kad mēs nolemjam sākt ananāsus, labāk sakārtot dažus un sagatavot tos tā, lai tos varētu kādu laiku turēt un izmest. Tas attiecas uz ananāsiem sīrupā, kurus šajos Ziemassvētkos varam baudīt kā desertu, tādējādi palīdzot mums uzlabot gremošanu un nedaudz atvieglot ēdienkarti.
Tā ir taisnība augļi sīrupā satur vairāk kaloriju un zaudē dažas to īpašības karstuma dēļ, bet, ja laiku pa laikam bērni dod priekšroku augļiem šajā saldākajā un saldākajā veidā, laipni lūdzam.
Lai pagatavotu ananāsu sīrupā, mēs izvēlamies nogatavojušos gabaliņus, un mums tas būs jāiegūst sterilizētas burkas, tas ir, pusstundu vārīts nepiesegts. Vāki, izņemot tos, arī ir jāsterilizē.
Mēs sagatavojam ananāsu šķēles un nosveram tās. Mēs ņemam tāda paša augļu svara kā cukurs.
Katliņā mēs ievietojam ananāsus un viena citrona sulu. Mēs pārklājam ar ūdeni un vāriet dažas minūtes.
Mēs iztukšojam ananāsu un rezervējam.
Ar šo cukuru un ūdeni sagatavo sīrupu, vārot to apmēram piecpadsmit minūtes. Mēs pievienojam ananāsu un, tiklīdz tas sāk vārīties, mēs to noņemam. Ļaujiet atdzist un piepildiet burkas ar ananāsu šķēlītēm un pārklājiet ar sīrupu.
Ja jūs vēlaties konservēšana ar ananāsiem sīrupā mēs atkal sterilizēsim burkas. Mēs pārklājam burkas un pusstundu vāriet otrādi ūdens vannā. Ļaujiet atdzist, un viss.
attēlu: No dārza līdz durvīm, Garšīgi saldumi, Virtuve
