(27 balsis)
Ielādē ...
Jums tas ir jāizmēģina bumbieru un ābolu ievārījums. Tas ir prieks, pateicoties zvaigžņu anīsa piešķirtajam aromātam.
Soli pa solim fotoattēlos varat redzēt, ka tā izgatavošana nav sarežģīta. Man patīk ar augļu gabaliņi bet, ja vēlaties, lai tas būtu mīkstāks, varat to sasmalcināt ar vienkāršu blenderi.
Tas ir lieliski piemērots grauzdiņiem, lai tos pavadītu siera dēļi un detalizētāk mājās gatavoti deserti. Lieki teikt, ka bērniem tas patīk.
Bumbieru un ābolu ievārījums ar anīsa aromātu
Garšīgs para un ābolu ievārījums ar īpašu garšu, pateicoties zvaigžņu anīsam.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: ievārījumi
- Porcijas: 4
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 bumbieri un 4 āboli (apmēram 900 g augļu pēc tīrīšanas)
- 1 citrona sula
- 200 g cukura
- 3 vai 4 zvaigžņu anīsa zvaigznes
Sagatavošana
Mēs sagatavojam augļus.
Bumbierus un ābolus nomizojam un sagriežam kubiņos.
Mēs pārlejam ar tiem citrona sulu un samaisām. Tas novērsīs augļu rūsēšanu.
Mēs ieliekam augļus katliņā un pievienojam anīsu.
Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
Mēs noņemam zvaigžņu anīsu.
Mēs iekļaujam cukuru.
Mēs labi samaisām un atkal ievietojam ugunī.
Pēc dažām minūtēm mēs sasmalcinām augļus ar maisītāju. Ja mēs vēlamies, lai augļu gabali paliek, mēs varam maisītāju aizstāt ar trauku, kas līdzīgs fotoattēlā redzamajam, vai sasmalcināt to ar vienkāršu dakšiņu.
Mēs ļaujam visam gatavoties uz uguns vēl 20 minūtes vai līdz tiek iegūta vēlamā tekstūra. Šajā laikā ir svarīgi būt modriem un laiku pa laikam sajaukt mūsu kompotu.
Mēs izdalām ievārījumu stikla burkās.
Mēs labi piepildām burkas, līdz augšai. Mēs uzliekam viņiem vāku un ļaujam viņiem atdzist otrādi.
Pēc aukstuma mēs to turam ledusskapī.
Vairāk informācijas - Pašmāju rikotas un ievārījuma kūka