Name: Brokoļu un cukini zupa
Yield: 2
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 2 lieli brokoļi; 1 cukini; 2 Cebolla; 1 puravs; 1 litrs dārzeņu buljona; 1 tējkarote maltu ķimenes; Pimienta negra; Sal; Olīveļļa

Ar aukstumu visvairāk vēlaties dzert siltos krēmus, tāpēc mēs izmantosim visas brokoļu garšas priekšrocības un to, cik labi ir, ka krēmi uzņem gardu brokoļu krēmu.

Brokoļu un cukini zupa

Drukas recepte

Ar aukstumu visvairāk gribas ēst siltus krēmus, tāpēc šī brokoļu un cukini krēma recepte ir vienkārši lieliski piemērota šīm dienām.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: krēmi
Porcijas: 2

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

2 lieli brokoļi
1 cukini
2 Cebolla
1 puravs
1 litrs dārzeņu buljona
1 tējkarote maltu ķimenes
Pimienta negra
Sal
Olīveļļa

Sagatavošana

Mēs sagriež brokoļu ziedus un atstājam kātu rezervētu, lai vēl vienu dienu sagatavotu labu dārzeņu buljonu. Mēs mazgājam visus dārzeņus un sasmalcinām cukini, sīpolu un puravu.
Katliņā uzkarsē olīveļļu un pāris minūtes apcep sīpolu. Pievienojiet puravu un vāriet dažas minūtes, līdz abi puravi kļūst caurspīdīgi. Pievieno cukini un visu kārtīgi izmaisa. Pēc apmēram 6 minūtēm pievienojiet brokoļus un pārklājiet ar dārzeņu buljonu.
Visu uzvāra, pārklāj un vāra uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti.
Mēs sajaucam ar maisītāju, līdz atrodam viendabīgu un krēmīgu tekstūru. Un mēs pievienojam nedaudz maltu melno piparu.
Mēs to pasniedzam ļoti siltu.

Recetín

Brokoļu un cukini zupa