Name: Saldas ceptas olas
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 200 ml. no ūdens; 100 gr. cukura; 17 gr. pulverveida želatīns; 200 gr. medlar; 200 ml. krēms; 50 gr. pūdercukurs; 1 mango; sarkano augļu ievārījums vai sīrups

Ceptas olas desertam. Tā ir palaidnība! Šajā desertā nav olu. Tas sastāv no augļiem, el sezonas medlar, un krējums. Lai sastāvdaļas iegūtu formu, mēs izmantosim želatīnu. Un tie kartupeļi? No kā tās ir veidotas?

Saldas ceptas olas

Drukas recepte

Lai gan to nosaukums maldina, šīs saldās ceptās olas ir ideāls deserts, kad mums mājās ir bērni

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: postre
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

200 ml. no ūdens
100 gr. cukura
17 gr. pulverveida želatīns
200 gr. medlar
200 ml. krēms
50 gr. pūdercukurs
1 mango
sarkano augļu ievārījums vai sīrups

Sagatavošana

Ņemam divus katliņus un katrā liekam pusi ūdens, cukuru un želatīnu. Vienā no kastroļiem liekam arī sasmalcinātos medus. Vāra medus, līdz tie izšķīst, un otru sīrupu, līdz tas vārās.
Vēl karstu medžu želeju ielejiet dažās puslodes formās, lai, kad tā sacietē, šķiet, ka tas ir olas dzeltenums. Liekam ledusskapī un gaidām, kamēr sastingst.
Ar stieņu palīdzību mēs uzmontējam ļoti aukstu krēmu ar stiklu. Tam jābūt krēmīgam, ne pārāk stingrai.
Sajauc ar auksto sīrupu. Uz plakanas šķīvja vai prezentācijas dēļa veidojam tādus krējuma mākoņus, lai piešķirtu tai baltuma formu. Liek ledusskapī, līdz sastingst.
Abas želejas apvienojam uz šķīvja, veidojot cepto olu. Tas ir, mēs ievietojam medlar želeju uz balta.
Mango sagriež sloksnēs, lai tie izskatās kā čipsi.
Sautējiet ar ievārījumu vai zemeņu sīrupu.

Recepte, izmantojot Zināt, kā gatavot

Recetín

Saldas ceptas olas