Ja bērni jau ir apmaldījušies rieksti, jo vairāk jums patiks karamelizēti rieksti. Ir par vanna mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti, pīpes un pat kikos sīrupā, karamelē vai medū un ļaujiet tiem nožūt kādu laiku viņiem iegūt kraukšķīga plēve, kas vienlaikus izraisa sāļu un saldu sprādzienu mutē.
Mums ir tipiski karamelizētu riekstu piemēri, piemēram, karamelizētas mandeles vai krokanti. Abi kalpo kūku vai saldējumu pārklāšanai vai dekorēšanai, radot šo jautro tekstūru kontrastu starp karameļu mandeļu gurkstēšanu un deserta maigumu. Bet mēs varam būt drosmīgāki un izmantot karameļu riekstus tādās uzkodas kā saldskābie kanapes un tartleti, tos pievienojot sasmalcina gaļas un zivju ēdienos un pat batters, vai spēlēšanās ar dažu riekstu sāļo garšu caurules un kikos ar dažiem desertiem.
Šīs oriģinālās kombinācijas ir ideāli piemērotas ēdieniem svētku ēdienkartē, piemēram, Ziemassvētkos vai neregulāros svētkos. Tāpēc jūs, iespējams, jau izdomājat recepti, lai pastāstītu mums, kā tas bija.
Attēli: Elle, Recetasdecocina, Lacocinadejoseluis