Kā pagatavot perfektu šokolādes putu

Deserti bērniem6 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (43 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Ja jūs aizraujat ar šokolādi, varat mēģināt pagatavot šo recepti. Tas ir ļoti bagāts un ar visu labās šokolādes garšu. Ko tu gaidi?

ideāls šokolādes putas

Drukas recepte

Ir daudz šokolādes putu recepšu, taču tā ir līdzīga mūsu piedāvātajai Recetín, Ir ļoti maz. Tas ir vienkārši ideāls

ideāls šokolādes putas
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: deserti bērniem
  • Porcijas: 6
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 250 gr 60% tumšās šokolādes
  • 100 grami sviesta
  • 4 olas
  • 100 grami cukura
  • 200 ml putukrējuma

Sagatavošana

  1. Mēs izkausējam šokolādi dubultā katlā vai mikroviļņu krāsnī ar sviestu, uzmanoties, lai to nededzinātu. Citā traukā, kamēr mēs piestiprinām krēmu ar stieņiem un stingri atstājam to ledusskapī, lai tas paliek auksts.

  2. Mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem un pievienojam dzeltenumus šokolādes un sviesta maisījumam, kad tas ir nedaudz atdzisis.

  3. Tad mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem, pievienojot pēdējo šokolādes un sviesta maisījumam, kad tas ir nedaudz atdzisis. Mēs uzstādām baltumus, vispirms lēnāk un pēc tam ātrāk, lai tie labi piestiprinātos. Kad tie ir gandrīz samontēti, mēs pamazām pievienojam cukuru un turpinām sist, līdz tie ir stingri, it kā tas būtu bezē.

  4. Olu baltumu bezē pakāpeniski pievienojiet šokolādes un olu dzeltenumu maisījumam, dodot aptverošas kustības, lai baltumi nekristu, un mēs veicam to pašu darbību ar putukrējumu.

  5. Kad viss ir integrēts, mēs to rūpīgi noņemam, lai viss būtu labi integrēts.

  6. Mēs pasniedzam aukstās glāzēs un nogaršojam mūsu šokolādes putas.


Atklājiet citas receptes: Deserti bērniem

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.