(25 balsis)
Ielādē ...
Šodienas ir tradicionālais vistas sautējums. Mēs ieliksim dārzeņus, baltvīnu un pēc tam tomātu mīkstumu. Rezultāts būs sulīga vistas gaļa ar garšīgu mērci, tāpēc ... ejiet gatavojiet maizi, kas mums šeit būs vajadzīga.
Ja jums ir laiks, tad, kad jums ir sautējums gatavs, jūs varat dažus apcept patatas. Tad ielieciet tos arī katliņā ar vistu un mērci. Jauni un veci būs sajūsmā.
Vistas gaļa ar dārzeņiem un tomātu
Sulīgs vistas sautējums ar dārzeņu un tomātu mērci.
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: gaļa
- Porcijas: 6
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1 kilograms vistas gabalos
- 400 g tomātu mīkstuma
- Sīpols
- Burkāns
- Selerijas zars
- 1/2 dzeltenie pipari (mazi)
- 1 ķiploka daiviņa
- 100 g baltvīna
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Rozmarīna zariņš
- Sal
- Pimienta
Sagatavošana
Mēs tīrām dārzeņus.
Mēs ievietojam dārzeņus smalcinātājā vai virtuves kombainā un sasmalcina to. Dārzeņus varam sasmalcināt arī ar nazi. Mēs to rezervējam.
Katliņā mēs pievienojam eļļas šļakatu un, kad tā ir karsta, mēs vistu aizzīmogo, ja nepieciešams, divās partijās.
Kad gaļa ir noslēgta, mēs visu ievietojam kastrolī un pievienojam sasmalcinātus dārzeņus.
Mēs pievienojam sāli, piparus un rozmarīna zariņu. Sautējiet visu kopā dažas minūtes.
Pievieno baltvīnu un ļauj alkoholam iztvaikot.
Kad iztvaicējis, mēs noņemam rozmarīna zariņu.
Mēs pievienojam tomātu mīkstumu.
Mēs maisām un ļaujam visam vārīties ar vāku 30 vai 35 minūtes zemā siltumā.
Pēc šī laika mēs pielāgojam sāli, ja nepieciešams, un mums tas ir gatavs kalpošanai.
Atzīmes
Mēs to varam pasniegt ar kartupeļiem. Tam mums būs tikai jācep kartupeļi kubiņu veidā un, kad tie ir cepti, pievienojiet tos sautējumam. Mums ir 3 minūtes ugunī ar sautējumu un ... pie galda!
Vairāk informācijas - Kartupeļu sautējums a la marinera