Tās nosaukums ir daudz oriģinālāks (tiem no mums, kas nav pieraduši pie Kotdivuāras noteikumiem, no kurienes nāk šis ēdiens), nekā pati recepte. Ja es jums teicu, ka mēs gatavojamies vistas gaļa ar baklažāniem vai gandrīz ratatouille tas nebūtu tik liels joks. Šī plāksne To parasti papildina ar rīsu vai vārītas maniokas guranición.

Vistas Kédjénou

Drukas recepte

Šodien mēs izmēģināsim tipisku Āfrikas Kédjénou vistas recepti, taču neizejot no mājām. Jums patiks tā garša

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 vesela vistas gaļa notīrīta un sasmalcināta
2 baklažāni
3 nogatavojušies tomāti
1 Cebolla
1 ķiploka daiviņa
malti baltie pipari
1 zariņš timiāna
2 lauru lapas
rīvēts ingvers
nepieciešams buljons vai ūdens
eļļa (parasti tiek izmantota zemesriekstu eļļa) un sāls

Sagatavošana

Vispirms lielā kastrolī ar eļļā aplietu apakšu apbrūnina vistu ar garšvielām.
Tikmēr mēs sasmalcinām dārzeņus, lai pievienotu tos kastrolim, kad vista ir ieguvusi krāsu
Kārtīgi samaisiet un pievienojiet sautējumam saspiestu ķiploka daiviņu un garšvielas pēc garšas
Sautē pāris minūtes uz vidējas uguns un pielej vajadzīgo buljonu, lai vista uz mazas uguns un ar katlu aizklātu labi pagatavotos, līdz tā ir mīksta un mērce ir biezas konsistences.

attēlu: Tikai receptes

Recetín

Vistas Kédjénou, Āfrikas garšas

Vistas Kédjénou

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi