Risotto ar četriem sieriem

Rīsi4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (19 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Mēs atkal piedāvājam risotto recepti. Ja rīsi ir viens no iecienītākajiem ēdieniem bērniem, tas ir ne mazāk kā šī krēmveida risotto, siera puse. Četri mūsu izvēlētie sieri šim risotto piešķirs vairāk vai mazāk spēcīgu garšu.

Tā ir vienkārša recepte, kas mūs pasniegs kā pirmo ēdienu vai kā garnējumu, vai pat kā vienu ēdienu, ja pievienosim dārzeņus, vistu vai zivis.

Risotto ar četriem sieriem

Drukas recepte

Ja jums garšo risoto un ēdieni ar daudz siera, šī risoto recepte ar četriem sieriem apvieno abus, lai pagatavotu gardu ēdienu, kuru vēlēsities izmēģināt vairāk reizes

Risotto ar četriem sieriem
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: rīsi
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • Divas glāzes apaļo rīsu
  • 4 sieri (gorgonzola, rokfora, gruyere, parmezāna, rikotas u.c.)
  • vistas buljons
  • Baltvīns
  • neapstrādāta olīveļļa
  • sīpols
  • sāls
  • piparus

Sagatavošana

  1. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to katliņā ar nelielu sāli

  2. Kad tas ir izdarīts, pievienojiet rīsus un apcepiet tos pāris minūtes

  3. Pievienojiet glāzi baltvīna un paaugstiniet siltumu, lai samazinātu

  4. Kad vīns iztvaikojis, atkal samazinām uguni un sākam pamazām pievienot buljonu, lai rīsi izcepas, raugoties, lai tie nepielīp.

  5. Kad rīsi gandrīz gatavi, pievieno sierus un samaisa, lai tie izkūst kopā ar rīsiem.

  6. Apkaisiet ar sāli un pipariem un noņemiet no karstuma.

Attēls: Tuttipasta


Atklājiet citas receptes: Zupas receptes, Siera receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Žizela Rodrigesa teica
    dara 13 gadi

    Cik liels ir katra siera aptuvenais daudzums attiecībā pret rīsiem (siera grami uz gramu rīsu)?

    Atbildēt Gisela Rodriguez
    1.    Alberto Rubio teica
      dara 13 gadi

      Čau Gisela. Šajā risotto siers ne tikai piešķir garšu, bet arī tekstūru. Šajā gadījumā siers ēdienam pievieno krēmīgumu, tāpat kā sviests vai parmezāns parastajā risotto. To sauc noslaucīt itāļu valodā. Kad rīsi ir mīksti, spēlējiet ar pievienojamo sieru daudzumu, līdz tas plāksnei piešķir risotto biezumu un krēmīgumu (ar medainu, krēmīgu, bet ne mīklu). Atkarībā no tauku daudzuma vai izvēlēto sieru sausuma, piemēram, šis jums ir jāņem. Jums jāņem vērā arī galīgais risotto aromāts. Ja jums patīk spēcīgāks aromāts, pievienojiet vairāk, piemēram, rokforu nekā ricotta vai biezpienu, kas ir maigāks.

      Atbildēt Alberto Rubio