Chimichurri mērce bārbekjū

Vasaras bārbekjū vienmēr pavada dažas labas mērces, lai paspilgtinātu šīs karbonādes, ribiņas, desas un burgerus.

Chimichurri mērce ir īpaša Argentīnas mērce gaļas cepešiem. Ar ķiplokiem un dažādām garšvielām šī mērce uzlabo gaļas garšu.

Chimichurri mērce

Drukas recepte

Chimichurri mērce ir lieliski piemērota jebkurai gaļai. Ja šajā nedēļas nogalē ēdat bārbekjū, ar šo mērci jūs iekarosiet visus savus viesus

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: salsas
• Porcijas: 8

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 100 ml. eļļas
• 100 ml. baltais etiķis
• 3 ķiploku daiviņas
• 2 tējkarotes asās paprikas vai malta čili
• oregano
• timiāns
• pētersīļi
• laurels
• piparus
• sāls

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ķiplokus ar piparu graudiņiem un nedaudz sāls javā

2. Pievienojiet garšaugus un turpiniet samīcīt, līdz izveidojas pasta.

3. Šo maisījumu atšķaida eļļā un etiķī un ļauj pāris dienas nostāvēties ledusskapī.

attēlu: Sefarādietis