Šokolādes un amareto kūka Valentīna dienai

Deserts8 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (12 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Amaretto rūgtais pieskāriens smaržo šo šokolādes kūku gan tā sūkļa pamatnē, gan virskārtā. Pašai receptei nav daudz noslēpuma. Mēs sagatavosim, no vienas puses, a šokolādes kūka, un, no otras puses, krējuma vai šokolādes matējums. Un apdare? Nu labi Kūkas cepšanai varat izmantot sirds formas veidnes vai vienkārši sagriezt to, vadot mūs ar veidni. Uz kūkas vāka jūs varat ievietot smidzina mazo sirsniņu.

Šokolādes amareto kūka

Drukas recepte

Šī šokolādes un amaretto kūkas recepte ir lieliski piemērota, lai pārsteigtu ģimenes saldo zobu

Šokolādes amareto kūka
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Porcijas: 8
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Masai:

  • 100 gr. mīklas milti
  • 25 gr. zemes mandeļu
  • 125 ml. piens
  • 115 gr. nesālīts sviests
  • 225 gr. 70% šokolāde
  • 100 gr. cukura
  • 2 ēdamkarotes amaretto
  • dažus pilienus vaniļas aromāta
  • šķipsniņa sāls

Lai izrotātu / aizpildītu:

  • 125 ml. putukrējums
  • 250 gr. šokolāde desertiem
  • 3 ēdamkarotes amaretto liķiera

Sagatavošana

  1. Mēs sākam ar kūku mīklu. Katliņā mēs sildām pienu un sviestu, līdz tas kūst. Pievienojiet sasmalcinātu vai rīvētu šokolādi un samaisiet, līdz tā pilnībā izkususi.

  2. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Olu baltumus saputo stingrās putās ar pusi cukura un rezervē. Dzeltenumus saputojam ar pārējo cukuru, līdz iegūstam gaišu krēmu. Olu dzeltenumiem pievieno vaniļas, amaretto un piena šokolādes krēmu. Mēs sajaucam.

  3. Bļodā sajauc miltus, sāli un maltās mandeles. Šokolādes pagatavošanai pievienojiet miltu maisījumu un labi samaisiet. Beigās trīs reizes pievienojiet olu baltumus, pēc katras pievienošanas uzmanīgi samaisot.

  4. Maisījumu sadalām divās ietaukotās veidnēs vai pārklājam ar cepampapīru un cepam uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 20-25 minūtes. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem nostāvēties apmēram 10 minūtes pirms izņemšanas. Vēlāk ļaujam tiem atdzist uz restēm.

  5. Tikmēr mēs varam sagatavot pildījumu krēmu un kūkas virskārtu. Sildiet krējumu un izkausējiet tajā sasmalcināto vai sarīvēto šokolādi, līdz tā kūst. Mēs ļaujam tam nedaudz atdzist un pievienojam amaretto. Kad krēms ir auksts, mēs piestiprinām ar stieņiem tā, lai tas būtu pūkains un stingrs.

  6. Mēs saliekam kūku. Uz vienas no sūkļa pamatnēm smērē nedaudz pildījuma un pārklāj ar otru. Ar atlikušo glazūru mēs dekorējam kūku, izmantojot konditorejas maisiņu un imitējot sirds formu.

attēlu: Etsy


Atklājiet citas receptes: Brīvdienas un īpašās dienas, Valentīna receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Elen Plus teica
    dara 11 gadi

    Sveiki! Es gribēju tagad padarīt šo kūku tik garšīgu, cik daudz olu jūs tajā ievietojat? Paldies!!

    Atbildiet Elen Plus
    1.    Angela Villarejo teica
      dara 10 gadi

      Sveiki! Tam nav olu :)

      Atbildēt Ángela Villarejo
      1.    oskitar teica
        dara 10 gadi

        Tā kā tas nenēsā olu, ja tas ievieto:
        Mēs atdalām dzeltenumus no baltumiem. Mēs piestiprinām baltumus
        sniega punkts ar pusi cukura, un mēs rezervējam. Dzeltenumi,
        mēs sakultam ar pārējo cukuru, līdz iegūstam bāli krēmu

        Atbildēt oskitar