Šajā Seviļas aprīļa gadatirgus nedēļā, ja mēs nevarētu aizmirst par maza kastīte, ka mēs to izdarījām bez alkohola, mēs nevaram atstāt malā tipisko cepta zivs Tas tiek pasniegts būdiņās, tipiska recepte no mūsu valsts piekrastes rajoniem.

Mēs uzdrošināsimies ar nedaudz novatorisku ceptu zivi, labi Tā vietā, lai to vienkārši pasniegtu ar miltiem, mēs to pārklājam ar tempura mīklu un sajaucam ar jūras veltēm. piemēram, gliemenes, plānas čaumalas, ķemmīšgliemenes, garneles utt.

Zivju un vēžveidīgo tempura

Drukas recepte

Ja jums ļoti garšo zivis, jums ir jāizmēģina šī zivju un jūras velšu tempura recepte

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: brīvdienas un īpašas dienas
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

1 daļa kviešu miltu
1 daļa kukurūzas miltu
1 olu baltums
1 šķipsniņa rauga
1 šļakata ļoti auksta dzirkstošā ūdens
zivju un vēžveidīgo asorti

Sagatavošana

Vispirms sagatavojam zivis un vēžveidīgos, lai pēc cepšanas tie būtu gatavi lietošanai, bez nepieciešamības izņemt kaulus, čaumalas, čaumalas utt.
Šādi labāk pasniegt zivi kubiņos vai strēmelītēs, nomizotās garneles, kalmāru riņķīšos, mīdijas un čaumalas tikai ar blakti, ķemmīšgliemenes gabalos utt... Sastāvdaļas pirms pārklāšanas iesālām.
Pagatavo tempuras mīklu, sajaucot miltus, izsijājot tos un sajaucot ar sakultu olas baltumu, raugu un ļoti aukstu ūdeni.
Ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes un pārklājiet zivis
Mēs cepam bagātīgā un karstā eļļā atbilstoši katras sastāvdaļas lielumam un gatavošanas laikam.

Attēls: Sushifurusato

Recetín

Zivju un jūras velšu tempura, cita cepta zivs

Zivju un vēžveidīgo tempura

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi