अँकोविज कॅसरोल

तयारी

1. अँकोव्हीज चांगले धुवून स्वच्छ करा, दुसरीकडे, सेलेरी, कांदा, गाजर, लसूण आणि टोमॅटो धुवून बारीक चिरून घ्या.

2. सॉसपॅनमध्ये आम्ही थोडेसे तेल गरम करतो आणि सर्व भाज्या ते तपकिरी होण्यास सुरुवात होण्यापूर्वी मिरची आणि वाइन घाला आणि सुमारे 7 किंवा 8 मिनिटे शिजवा.

3. मटनाचा रस्सा मध्ये घाला आणि जेव्हा ते उकळी येते तेव्हा अँकोविज, हंगाम घाला आणि आणखी 10 मिनिटे शिजवा, वर अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा आणि टोस्टच्या कापांसह सर्व्ह करा.