ग्रेटिन पांढरा शतावरी

तयारी

1. आम्ही शतावरी थोड्या खारट पाण्यात काही मिनिटे शिजवू, ते काढून टाकू आणि यॉर्क हॅमच्या तुकड्यात गुंडाळून बेकिंग ट्रेवर ठेवू.

2. पीठ, दूध, लोणी, मीठ, मिरपूड आणि किसलेले जायफळ एकत्र करुन आम्ही घट्ट होईपर्यंत ढवळत आहोत.

3. आम्ही शतावरी वर bechamel ओतणे आणि gratin करण्यासाठी ओव्हन मध्ये ठेवू, तो तपकिरी सुरू होईपर्यंत.

4. सजवण्यासाठी आम्ही खडबडीत उकडलेले अंडी भागांमध्ये कापून ठेवू.