कोरीझो आणि रक्त सॉसेजसह बीन्स

तयारी

1. आम्ही सोयाबीनच्या आधी रात्री कमीतकमी 12 तास.

2. दुसर्‍या दिवशी सकाळी आम्ही मोठ्या सोसपॅनमध्ये आधीच भिजवलेल्या सोयाबीनचे ठेवले. कोरीझो, रक्तातील सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, तमालपत्र आणि चिरलेला कांदा घाला.

3. आम्ही खोलीत किंवा थंड तापमानात पाण्याने सर्वकाही झाकतो आणि सॉसपॅनला आग लावतो.

4. जेव्हा फोम बाहेर पडू लागतो तेव्हा आम्ही तो फेस काढून टाकतो.

5. आम्ही सॉसपॅनचे झाकण ठेवून मध्यम आचेवर गॅस बनविणे सुरू ठेवतो. पाण्याचा निचरा होण्यापूर्वी आम्ही वेळोवेळी स्वयंपाक तपासतो आणि आवश्यकतेनुसार अधिक (नेहमी थंड किंवा तपमानावर) जोडतो. सुमारे 2 किंवा 3 तासांत ते शिजवतील.

6. जेव्हा ते चांगले केले जातात, तेव्हा आम्ही व्यवस्था तयार करतो. आम्ही तेलाची रिमझिम तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले. गरम झाल्यावर त्यात कांदा घालून फोडणी करावी.

7. पीठ घालून एक मिनिट परता.

8. आम्ही गॅस बंद करतो आणि पेपरिका घालतो.

9. चांगले मिक्स करावे आणि आमच्या सॉसपॅनमध्ये व्यवस्था जोडा.

10. चला मीठ.

11. आणखी काही मिनिटे शिजवा आणि आचेवर बंद करा.

12. आम्ही झाकण ठेवून काही मिनिटांसाठी विश्रांती घेऊ आणि आमच्या सोयाबीनला टेबलवर घेण्यास सज्ज आहे.