ही कृती कोळंबी आणि पालक असलेले पॅनकेक्स हे हलके आहे आणि हे दोन्हीसाठी कार्य करते अनौपचारिक रात्रीचे जेवण एक म्हणून विशेष प्रसंग. आपण या स्टार्टर म्हणून त्याचा लाभ घेऊ इच्छित असाल तर ख्रिसमस आपण क्रेप्ससाठी काही तास अगोदर किंवा अगदी आदल्या दिवशी पीठ तयार करू शकता आणि एकत्र करून सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत क्रेपांना प्लेटवर रचून फ्रिजच्या आत फिल्मसह कव्हर करू शकता.

कोळंबी आणि पालक क्रीप

प्रिंट कृती

या क्रेप्स समुद्री खाद्य आणि भाज्या उत्तम प्रकारे एकत्र करतात. त्याचा स्वाद घ्या.

बार्बरा गोंझालो

रेसिपी प्रकार: प्रारंभ
सेवा: 2

तयारीची वेळः 15M
पाककला वेळ: 25M
पूर्ण वेळ: 40M

साहित्य

क्रिप्ससाठी
2 अंडी
125 ग्रॅम पीठाचा
250 जीआर दूध
साखर 1 चमचे
20 ग्रॅम लोणी
मीठ
मिरपूड
भरण्यासाठी
12 कच्चे कोळंबी
50 ग्रॅम ताजे पालक
1 वसंत कांदा
लसूण 1 लवंगा
मीठ
ऑलिव तेल

तयारी

एक ब्लेंडरच्या ग्लासमध्ये क्रेप्सचे सर्व घटक सादर करून आणि एकसंध पीठ येईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळून क्रिप्स तयार करा. कढईत कणिक अधिक लवचिक आणि हाताळण्यास सोपे होण्यासाठी 1 तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
एकदा कणिकची विश्रांतीची वेळ संपली की गरम पॅनच्या मध्यभागी सुमारे 15-20 सें.मी. तेल मध्ये काही थेंब तेल घाला.
गॅसवरून पॅन थोडक्यात काढून टाका आणि पॅनच्या मध्यभागी 1/2 लाडू घाला आणि त्यास वर्तुळात वाकवा जेणेकरून पिठात संपूर्ण तळ झाकून टाका.
क्रेप मास सेट झाला आणि बुडबुडे तयार होऊ लागेपर्यंत मध्यम आचेवर पॅन घाला.
क्रेपच्या काठावर एक स्पॅटुला पास करा आणि त्यास वळविण्यात सक्षम व्हा.
क्रेपच्या दुसर्‍या बाजूला एक प्लेटवर शिजू द्या आणि काढून टाकू द्या.
आपण पीठ पूर्ण करेपर्यंत समान प्रक्रिया करा. आम्ही ते तयार केल्यावर आणि राखीव ठेवत असताना प्लेट्सवर क्रेप्स स्टॅक करुन जा.
भरणे तयार करण्यासाठी, लसणाच्या अगदी लहान लवंगा आणि ज्युलियनेड चाइव्ह्ज चिरून घ्या.
एका तळण्याचे पॅनमध्ये दोन चमचे ऑलिव्ह तेल घाला आणि आम्ही नुकतेच कापलेल्या पोळ्या आणि लसूण बारीक करा.
भाज्या मऊ होऊ लागल्यावर डोके व त्वचेच्या कोळंबीच्या शेपटी घाला. दोन मिनिटे शिजवा.
स्वच्छ पालक घाला.
पालकांची पाने कमी होईपर्यंत मध्यम आचेवर परता.
प्रत्येक क्रेपिंग भरण्याच्या भागासह भरा आणि क्रेप्सला रोल करा किंवा फोल्ड करा.