पेंढा बटाटे, खूप पातळ आणि खुसखुशीत

तयारी

1. बटाटे चांगले धुवून घ्या आणि सोलून घ्या. आता आम्ही त्या बारीक बारीक बारीक तुकडे करतो. आम्ही सर्व काप कापत असताना आम्ही त्या पाण्याने कंटेनरमध्ये ओतत आहोत.

2. पुढील चरण म्हणजे प्रत्येक स्लाइस पातळ पट्ट्यामध्ये कापून टाकणे, ज्याला आम्ही तळण्याचे जात नाही तोपर्यंत आम्ही पुन्हा त्यात पाणी घालतो. अशाप्रकारे ते स्टार्च सोडतील आणि पॅनमध्ये किंवा फ्रियरमध्ये केक देणार नाहीत, यामुळे कुरकुरीत आणि सैल होईल.

3. ते चिकट होऊ नयेत आणि ते कडक, सैल आणि सोनेरी होईपर्यंत आपण त्यांना थोडे-थोडे गरम तेलात तळले पाहिजे.

4. तेल सुटले की त्यांना किचन पेपरवर विसावा आणि मीठ घाला. अशा प्रकारे आम्ही अस्सल स्ट्रॉ बटाटे, कुरकुरीत आणि टोस्ट केलेले मिळवतो.