चिकन आणि हॅम पाई

तयारी

1. आपण सर्व घटक आपल्या हातांनी मिक्स करून मीटबॉल प्रमाणेच पीठ तयार केले पाहिजे जोपर्यंत ते चांगले एकत्र होत नाहीत. भरणे तयार करण्याचा हा सर्वात सोयीस्कर मार्ग आहे. आम्ही मसालेदार चिकन, औषधी वनस्पती, किसलेले मांस आणि हॅमसह वैकल्पिक स्तर देखील करू शकतो, जेणेकरून आम्हाला अधिक सुंदर कट मिळेल.

2. केक तयार करण्यासाठी, आम्ही मोल्डला लोणीने ग्रीस करतो आणि शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्रीच्या शीटने रेषा करतो, ज्याच्या कडा बाहेर पडल्या पाहिजेत जेणेकरून आम्ही केक व्यवस्थित बंद करू शकू. आपण पीठ आपल्या बोटांनी दाबले पाहिजे जेणेकरून ते भिंती आणि साच्याच्या तळाशी चांगले चिकटेल.

3. आम्ही साचा भरण्याच्या मिश्रणाने भरतो, वेळोवेळी आपल्या हातांनी दाबून ते संपूर्ण पोकळीमध्ये चांगले वितरित करतो.

4. आम्ही कणकेची दुसरी, लहान, डिस्क ताणतो आणि भरण्याच्या वर ठेवतो, केक चांगले झाकतो. हे करण्यासाठी, आम्ही आमच्या बोटांनी दाबून दोन्ही पास्ता शीटच्या कडा सील करतो. आम्ही केकच्या वरच्या मध्यभागी एक छिद्र करतो आणि फेटलेल्या अंड्याने पेंट करतो.

5. आम्ही केकच्या वर नॉन-स्टिक पेपरची शीट ठेवतो आणि 2 तास बेक करतो.

6. ओव्हनच्या बाहेर, केक सेट होण्यासाठी 30-45 मिनिटे बसू द्या. दरम्यान, आम्ही ओव्हन 190 डिग्री पर्यंत गरम करतो.

7. दरम्यान, थोडे गरम पाण्यात पावडर मिसळून जिलेटिन तयार करा. जेव्हा ते विरघळते तेव्हा आम्ही ते गरम मटनाचा रस्सा मध्ये पातळ करतो.

8. केक विश्रांती घेतल्यानंतर, आम्ही ते साच्यातून काढून टाकतो, ते बेकिंग ट्रेवर ठेवतो आणि अधिक फेटलेल्या अंड्याने पूर्णपणे ब्रश करतो.

9. आम्ही केक अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये परत ठेवतो. जर आपल्याला दिसले की वरचा भाग खूप तपकिरी होत आहे, तर आपण ते अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकतो. जेव्हा संपूर्ण केक एकसमान चमकदार सोनेरी रंगाचा होईल, तेव्हा ओव्हनमधून काढा आणि थंड होऊ द्या.

10. आम्ही केकमध्ये केलेल्या छिद्रातून आणि फनेलच्या मदतीने, आम्ही जिलेटिन हळूहळू आणि काळजीपूर्वक ओततो, जसे की केक ते स्वीकारतो.

11. आम्ही केक रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 4 तास ठेवतो जेणेकरून जिलेटिन सेट होईल.