चिरपूड सोरी

तयारी

1. आम्ही लसूण, कांदा आणि मिरपूड बारीक चिरून सुरुवात करतो. भोपळ्याचे चौकोनी तुकडे करा आणि चोरिझोचे बारीक तुकडे करा किंवा चिरून घ्या.

2. चोरिझोला एका सॉसपॅनमध्ये तेलाने हलके तपकिरी करा आणि ते काढून टाका.

3. त्याच तेलात, आम्ही थोडे मीठ आणि मिरपूड सह भोपळा पोच करतो. आम्ही माघार घेतो.

4. आम्ही उरलेल्या भाज्या सॉसपॅनमध्ये ठेवतो आणि ते कोमल होईपर्यंत तळतो. त्यानंतर, आम्ही चणे आणि भोपळा घालतो, चवीनुसार टोमॅटो आणि पेपरिका घालतो आणि थोडासा मटनाचा रस्सा ओला करतो जेणेकरून स्टू काही मिनिटे शिजेल आणि चव एकजीव होईल.

5. शेवटच्या क्षणी आम्ही चण्यामध्ये चोरिझो जोडला आणि मीठ बिंदू सुधारला.